Kui soovite säästa ostetud maiustusi ja samal ajal muuta oma kodu menüü veelgi kasulikuks, muutub musta chokeberry želee teie laua tõeliseks "esiletõstmiseks".
Tamme magevetikast talvel kudooniaga
Tavaliselt võib sellisel võlkel olla üsna tart maitse, kuid see on kudoonia, mis annab sellele rafineeritud ja magusa maitse. Sarnased retseptid, mis on valmistatud mustast ahvenipudest, on mõeldud neile, kes soovivad moosist valmistada tõelist vitamiinide aardet.
Koostis:
- vesi 520 ml;
- kudoonk - 465 g;
- suhkur - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Ettevalmistus
Pese kudooniat ja kibuvitsa, siis lükake tuhka kastrulisse, valage see üle veega ja aurutage väikesel tulel, kuni puuviljad pehmendavad täielikult. Pange suhkur ja küpseta umbes 7-10 minutit. Lõigake väikesed tükid väikesteks tükkideks ja lisage need mägine tuhale. Seejärel keedetakse 40-50 minuti möödumisel, kuni see on valmis ja valatakse juba pestud ja keedetud veekarbidesse. Pasteuriseeritud toorik peaks olema umbes 20 minutit, asetades keevasse veevanni temperatuuril 95-100 kraadi.
Gem õuntest ja mustast kibuvitsast
Koostis:
- vesi 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- suhkur - 1,2 kg;
- õunad - 2,2 kg.
Ettevalmistus
Kui te ei ole mõelnud, kuidas teha musta keisrahu moosi, meeldib teile järgmine retsept. Peske õunu ja lõigake need keskmise suurusega viiludeks, ilma naha koorimiseta ja südamike eemaldamiseks. Vaadake aroonia üle, võtke oksad ja riknenud puuvilju ja peske neid. Valage potti nii palju vett, et see pisut katab mägine tuha, oodake keemiseni ja pärast väikese tulekahju küpsetage puuvilja umbes 5 minutit. Seejärel asetage õunad pannile, lisage vesi ja keetke puu umbes 20 minutit, pidevalt pidevalt segades. Õunad tuleb täiesti pehmendada, seejärel peenestame need läbi õliga läbi õlipuu viljad. Valmis kartulipudelis valage suhkur, segage korralikult ja keetke umbes tund. Põlemise vältimiseks tuleks tulekahju minimaalselt seada ja ärge unustage perioodiliselt massi segada. Siis valage see kuumalt läbi hoolikalt steriliseeritud purkide, rulli ja saatke moos jahedasse kohta.
Gem of chokeberry mitmemõõtmeline
Koostis:
- suhkur - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- vesi 475 ml;
- õunad - 530 g.
Ettevalmistus
Pese hästi musta krõbeda ja hakkaime seda segisti kasutades. Minu õunad soovi korral eemaldage koor, eemaldage seemned ja lõigake väikesed kuubikud. Punase vilja ja õunad asetatakse multivarki kaussi, valatakse veega, kaetakse suhkruga ja keedetakse suhkrumahuga peaaegu 2 tundi režiimis "Kuivatamine", pidades meeles, et seda perioodiliselt segada.
Must kibuvitsa, ploomiga
Koostis:
- suhkur - 1,3 kg;
- Chokeberry - 730 g;
- ploom - 265 g;
- vesi 525 ml.
Ettevalmistus
Loputage pestud tuhka keedetud veega umbes 5 minutit ja seejärel kohe kastke neid külmas vees. Võtke marjad kõrvale, keetke siirup, võtke 900 g suhkrut ja kasutage selle puljongi, mis oli täidetud tuhatoosiga.
Kui siirup keeb umbes 10-15 minutit, pannakse see välja kaevatud luudesse. Pärast keetmist eemaldage kastrul plaadist ja katke sooja käterätikuga. Segu tuleb infundeerida umbes 10 minutit, seejärel panna 400 g suhkrut, oodake keetmist ja viige see kohe välja. Gemi tuleks infundeerida veel 8 tundi, seejärel tõmmati uuesti sama moodi.