Sa oled ilmselt kuulnud "halbast" ja "hea" kolesteroolist. Ja kuna üks neist on "hea", häirib kolesterooli kuritarvitamine ja soovitusi selle kiiremaks vähendamiseks. Miks, kui ta juhtub olema hea?
Fakt on see, et kolesterooli, mida me tarbime toiduga (toiduga), on vadak, mis toodab keha ise. LDL ja HDL on vastavalt halvad ja head. Nad on nii seerum kui ka keha toodetud vastavalt sellele, mida sööte, ja mis sinna jõuab. Kõigist eelnevast lähtuvalt on ilmne, et kolesterooli (halvasti!) Vähendamiseks ettenähtud toit peaks stimuleerima meie kehast HDL-i ja madalamat LDL-i.
Kolesterooli funktsioonid
Hea kolesterool - suure tihedusega lipoproteiinid, tegeleb närvirakkude ehitamisega, oma kaksikvendist vereringe puhastamisega, sünteesib hormoone ja vastutab närviimpulsside edastamise eest.
Halvad - madala tihedusega lipoproteiinid, puukingad veresooned, mis ahendab luumenit verevoolu jaoks, mille tulemuseks on infarkt, stenokardia, trombid.
Toitumine
Rasvad
Kolesterooli sisaldav toit peaks sisaldama mineraalseid küllastunud rasvu, kuna need on esimene LDL-i kasvu määra kriteerium. See tähendab, et kui võimalik, peate asendama liha kaladega ja madala rasvasusega lindudega, ärge piserdage võid ja rafineeritud taimeõlisid. Samal ajal peaksite suurendama oliiviõli tarbimist ja õigemini asendama teisi rasvu oliiviõli, sest see sisaldab küllastumata rasvu, mis puhastavad halva kolesterooli keha.
Munad
Mis puutub munadesse, poleemikat kestavad aastakümneid, kui mitte sajandeid. Jah, munakollane sisaldab palju toidukolesterooli - 275 mg päevas annuses 300 mg. Siiski võite endale lubada 3 muna nädalas, millel on igaühe selge südametunnistus. Kui soovite sagedamini, võite minna kolesterooli vähendamiseks toidule: oomleid valmistatakse 1 munakollast ja 2 kuni 3 valku.
Pektiin
Oad, kaer ja mais on nende parimad sõbrad, kes otsivad kolesterooli alandamise tooteid. Need koosnevad pektiinlahustuvast kiust, mis toodab ka kolesterooli, nagu oliiviõli.
Pool tassi kaerast päevas pole palju, kuid LDL-i madalamaks piisab.
Greibid
Kolesterooli vähendamiseks parim puu on greibid. Arstid soovitavad 2,5 tassi greibi viilu päevas, mis nende arvates vähendab kolesterooli mõne nädala jooksul 8%. Ärge unustage neid kaheksa protsendi võrra vähendavat kolesterooli 2% võrra oluliselt vähendada südameataki riski.
Kaal
Arstid on juba ammu märganud selget mustrit: mida suurem on kehakaal, seda suurem on kolesterooli tootmine. Selleks, et indeks alandada, peame võtma üleliigse kaalu. Jälgige madala kalorsusega toitu, kontsentreerige oliiviõlikast rasvaga, sööge rohkem puuvilju (muide, greipfruudid peksavad ära isu), aga ka töötlemata kiud, mis tekitab küllastumise tunde. Kõik need tegevused avaldavad tingimata mõju, eriti kui ühendate need füüsilise koormusega.
Kogu kilogramm ülekaal tõstab kolesterooliindeksit kahe järjestikuse suurusega.
Menüüs olevate toodete suhe
Toidu jaoks, mis vähendaks kolesterooli ja toimiks oodatud toimel, tuleb neid ka korralikult kombineerida. Me ei räägi sulle toidu "püramiide" kohta, vaid pea meeles, et 2/3 menüü peaks koosnema köögiviljadest, puuviljadest, terveid teraviljadest ja ainult 1/3 liha- ja piimatooteid.
Ja lõpuks: kolesterool tõuseb halbadest harjumustest (kohvi, alkoholi, suitsetamise) ja stressist, mis mõnel juhul on ka harjumus. Seetõttu kõigepealt leida viis lõõgastuda.