Suhkurtõbi on haigus, mille puhul peamine roll raviks on õige toitumise järgimine. Haigus tekib iseenesest ainevahetushäirega, mille tagajärjeks on organismi glükoosi neeldumine. Kui haiguse vorm on kerge, piisab sageli ainult diabeetikute söömisest. Kui vorm on keskmise või raske, siis lisaks arstile määrab arst insuliini (või suhkrut vähendavaid ravimeid).
Õige toitumine diabeedi korral: leiva üksus
Suhkurtõvega patsientide toitumine eeldab vere suhkru tasemete järskude hüppede puudumist ja selle säilitamist samal tasemel. Seega on mitmed piirangud ja eelistatud toodete nimekiri.
Üks kõige olulisemaid põhimõtteid kõigile, kes kavandavad toitumist 1. tüübi diabeediga, on süsivesikute rikaste toiduainete normide arvutamine. Selleks lisasid arstid isegi erimeedet - nn leiva üksus. See on indikaator, mis on sisse toodud organismi imenduva süsivesikute arvutamise hõlbustamiseks, olenemata toodetest, mis neid sisaldab (olgu see siis õun või putru). Leivakomplekt võrdub 12-15 grammi süsivesikutega ja tõsta veresuhkru taset konstantse väärtusega 2,8 mmol / l, mille assimilatsiooniks vajab keha 2 ühikut insuliini.
Diabeetiline toitumine diabeedis tähendab insuliini ja kehaliste üksuste vastavuse jälgimist, et mitte põhjustada veresuhkru kasvu või vähenemist, mis võib olla sellise isiku tervisele väga ohtlik. Ühel päeval vajab inimene 18-25 teraviljaühikut, mis tuleb 5-6 toidukorda ühtlaselt jaotada ning päeva esimesel poolel tuleb tarbida rohkem.
Diabeetiline tarbimine suhkruhaiguse korral
Diabeedi toitu tuleks valida väga hoolikalt, sest see peaks olema mitte ainult ohutu suhkru taseme hüppeliselt, vaid ka täisväärtuslik, andes kehale kõik vajalikud ained. Oluline on märkida, et toitumine II tüüpi diabeediga eeldab kõigi normide vähem range järgimist. Soovitatav on lisada järgmised komponendid:
- must leib (200 grammi päevas);
- Nõrga liha-, köögivilja- ja kalajahutites supid koos väikese köögivilja kogusega (1-2 korda nädalas);
- keedetud liha ja linnuliha (lastakse välja valada);
- madala rasvasusega keedetud ja praetud kalad;
- küpsetatud, keetmata või toored köögiviljad: lehtkapsas, salat, kapsas, kartulid, redis, kabatšokid, kurk, peet, porgandid;
- mõnikord - kaunviljad, pasta;
- 2 muna päevas (mitte rohkem!);
- hapu ja magus-hapu viljad ja marjad kuni 200 grammi päevas;
- keefir (1-2 tassi), kodujuust (mitte üle 100 grammi);
- tee, piim, nõrk kohv, tomatimahl, puuvilja- ja marja magustamata mahlad;
- või, taimeõli (kuni 40 g päevas).
Diabeediga toidud tuleks valida hoolikalt ja hoolikalt, eriti kui neil on palju süsivesikuid. Sealhulgas ei tohiks unustada keelatud toodete nimekirja:
- alkohoolsed joogid;
- banaanid, viinamarjad, rosinad;
- kõik teravad, vürtsised, rasvavad;
- kõik maiustused: meestest komme, jäätist ja kookidest;
- terav vürtsid ja lisandid, nagu pipar ja sinep.
Sellise toidu järgimine kaitseb sinu tervist, säilitades samas huvitava ja mitmekesise toitumise.