Šokolaadi ei juhtu nii palju - see fakt, kus iga selle suurepärase delikatessi väljavalitu on täiesti kindel. Kvaliteetne šokolaadi eelised on vaieldamatud - kakao on võimas antioksüdant, toode sisaldab nn rõõmu hormooni. Nii et kui maailm tundub hall ja hõre, siis lihtsalt sööge paar tume šokolaadi plaatide viilu ja kohe paraneb meeleolu. Noh, et tõsta meeleolu kindlalt ja mitte vigastada numbrit, küpseta maitsvat šokolaadikoogi ilma jahu - retsept on lihtne, tooted vajavad vähemalt.
Chocolate kook jahueta
Koostis:
- šokolaad - 1 suur plaat;
- suhkur - 2/3 tassi;
- kakao (pulber) - ½ tassi;
- või - 1 spl. lusikas;
- kana muna - 6-7 tükki;
- koor vähemalt 30% - 1 klaas.
Ettevalmistus
Šokolaad tuleks õigesti valida - seda enam on kakao sisaldus protsentides, seda rohkem maitsvat ja kasulikum kook saab. Tainas ettevalmistamisel lülitage ahi sisse ja soojendage seda võid ja võid.
Esiteks eraldage oravad ja valage kaussi, asetage see külmkappi, jagage suhkur pooleks. Kuigi proteiinid jahutatakse, hõõrutakse munakollased ja pool suhkrut ja kakaod, kuni te lõpetate terade tunnetamise. Valgudesse lisage järelejäänud suhkur ja vahutage vahule, nagu tavaliselt. See on parem teha segistiga.
Segage mõlemad massid, õrnalt ühendades need nii, et oravad ei kukuks. Sega kuni ühtlane, asetage küpsetusplaat, siledaks. Kook küpsetatakse umbes pool tundi. Olge ettevaatlik - šokolaadi värv ei võimalda visuaalselt kindlaks teha valmisolekut, seega jääge häälestatuks.
Kuigi kooki küpsetatakse, küpseta koort: soojendatud koores lisage peenelt purustatud või riivitud šokolaad, segades, soojendades, kuni koor muutub homogeenseks. Lõppenud kook jahtuda, lõigatakse 2-3 ossa, kaetakse kreemiga ja jäetakse jahedasse kohta, eelistatult öösel.
Prantsuse šokolaadikoog ilma jahu
Koostis:
- must šokolaad - 0,5 kg (5 plaati 100 g kohta);
- koor 35% - 1 klaas;
- kana muna - 6 tk;
- õli "Talunik" - 100 g;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
Lülitage ahi sisse - laske soojeneda.
Magustoidu vähem kalorikaks muutmiseks küpsetage ilma jahu ja suhkruga šokolaadikook. Selleks kasutage lihtsalt fruktoosi sama palju kui suhkur.