Üks meie planeedi ainulaadsetest elusorganismide vormidest on seened. Nad on kujul, suuruse, värvi ja elupaigana nii erinevad, et mõnikord on raske isegi uskuda, et kõik erinevad objektid võivad kuuluda samasse seente kuningriiki. Meie, sõna "seene" kuulutades, kujutame tavaliselt iseloomuliku kuju: mütsi jalgadel.
Kasulikumad seened?
Seenedel on omapärane maitse, nad on maitsvad ja toidavad. Nii et iidsetest aegadest kasutavad inimesed toitu. Tänapäeval on seente arv paljudes toitudes täiesti erinev: keedetud, soolatud, marineeritud, küpsetatud ja isegi värsked. Kasutame seeni peamise roogina, ananassina või anna toidule maitsvat maitset ja aroomi.
Ja põhjuseks populaarne seened ei ole mitte ainult ere aroom ja erinevaid maitsed. Seened on väga toitev ja tervislik. Vaatame, millist kasu saame seeni saada.
Seened - tervise ja pikaealisuse allikas
Ükskõik kui maitsev ja kasulik on toode, ei pruugi see sisaldada absoluutselt kõiki toitaineid, mida organism vajab. Seepärast võib "ühe toote" järgimine toitumise tagajärjel kehale oluliselt kahjustada.
Seened dieeti ei ole olemas, kuid eriliste seente lisamine toidule toob kehale tohutu kasu. Seened on madala kalorsusega (kuni 90% massist on vesi), kuid nad on väga toiteväärsed ja toitev. Selle põhjuseks on eriline valk, millel on taimset ja loomset päritolu märgid. Eksperimentaalselt tõestatud: inimesi, kes pidevalt söövad seened, ei puutu vähki praktiliselt kokku. Seda soodustab Leniit, mis sisaldub suures koguses seenedes. Sama aine on praegu paljude vähiravimite aluseks.
Seened asendavad liha
Küsimusele vastates, kas seeni võib kasu saada, tuletage meelde, et toitaine seened suudavad liha täielikult välja vahetada. Mõned sortid seenest, mis on spetsiaalselt keedetud, meenutavad isegi liha, isegi maitse järgi. Nende eeliseks on see, et seened ei sisalda kolesterooli. Lisaks sellele on see ainus loomset päritolu toit, mis sisaldab glutamaati ja D-vitamiini, mis on organismile vajalikud. Seepärast on eriti oluline taimetoitlaste seene kasutamine.
Milliseid muid kasu toob seeni kaasa?
Seenedes ei ole mingit tärklist, mis inimese keha teatud tingimustel muutub suhkruks. Seepärast on seened suurepärane toit diabeediga inimestele.