Taigna - see on kulinaarne alus, mille abil saate luua peaaegu kogu tassi. Valmistage tainas just sellest, mis on käepidemelt ja kui teie külmik on värske või mitte, keefir, siis jagame me rõõmuga kõiki küpsetamiseks kasutatavaid retsepte.
Retsept pärmsepoogi taignale jogurt
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- jahu - 4-5 eset;
- pärm - 10 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Alustame opary'iga: pärm valatakse väikese koguse sooja veega, lisatakse suhkrut ja kattekihti. Laske minna 10-15 minutit.
Pisut soojas keefiru pekstakse munaga, lisame taimset õli, pärmi ja jahu, me sõtkume pehmet piroshkovoe taina ja jätame selle soojusele tulema, pärast seda me kasutame seda selleks otstarbeks.
Keefirirast valmistatud kooki retsept
Koostis:
- või - 100 g;
- keefir - 500 ml;
- jahu - 5-6 eset;
- muna - 1 tükk;
- soda - 1/3 tl.
Ettevalmistus
Või võid ja lisage sellele mune, soe keefir ja natuke sooda, segage kõik koostisained ja kui see on magus, lisage suhkrut maitse järgi. Nüüd lisage jahu ja sõtke paks tainas. Lükake valmis lühike kondiitritooted kilele ja laske külmkapis 40 minutit - 1 tund.
Keefirist valmistatud puuviljapooge retsept
Allpool me jagame teiega keefirile värske puifikaitsekretsept.
Koostis:
- keefir - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- või või margariin - 200 g;
- jahu - 500 g.
Ettevalmistus
Kuumuta sooja jogurtit munaga ja segage portsjoniga 400-450 grammi jahu. Lõika võid ja asetage pooleks õhukeselt valatud tainas, keerake see ümbrikesse ja keerake uuesti läbi, korrigeerige protseduuri teise õliosa ja lisage ja rullige paar korda juba ilma õli. Valmis tainas, mis on pakendatud filmile ja mida vajadusel külmkapis hoitakse.
Retsept küpsiste tainas jogurt
Koostis:
- jahu - 3 eset;
- keefir - 250 ml;
- munad - 5 tk;
- suhkur - 1 ½ st;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- vaniljeekstrakt - 2-3 tilka.
Ettevalmistus
Pehme või peksutades suhkur kuni kohev ja ühtlane, järk-järgult, 1 tükk, sõites munade õlisegusse - iga järgnevalt pärast eelmist sekkumist. Nüüd on aeg vanilliekstrakti, keefiini ja jaoga, mis on segatud naatriumkarbonaadi lisamisega, kaks viimast koostisosa lisatakse vaheldumisi osakaupa. Küpseme küpsetame 60-80 minutit 170 kraadi juures.