Igal pidulaual peab olema salateid. See pole üllatav, sest lihtsatest toodetest saad valmistada originaalseid ravimeid, muutes mõne komponendi muutmisel juba uut roogi. Salatid on liha, köögiviljad, kalad. Täna ütleme teile köögiviljasalatite valmistamiseks tuunikala abil.
Salat tuuni, muna ja köögiviljadega
Koostis:
- munad - 1 tükk;
- kirsstomatid - 5 tk;
- kurk - 1 tükk;
- rohelised sibulad - 1-2 suled;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- Salat lehed - 4 tk;
- seesamiseemned - 0,5 tl.
- suhkur - 0,5 tl.
- sool, must pipar - maitse järgi;
- oliiviõli - 20 g;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- tuunikonservid - 1 jar.
Ettevalmistus
Küpsetatud muna puhastatakse ja lõigatakse 4 osaks. Köögiviljad on minu ja lõigatud: kirsstomatid pooleks, poolringid kurgid, peeneks hakitud roheline sibul. Salatõugu lehed on lõigatud väikesteks tükkideks. Valmistame kaste: ühenda võid, sidrunimahl, sool, suhkur, pipar, sinep ja segada. Salati kaussis levitame köögivilju, top-tuuni ja muna, puistakse seesamiseemnetega ja täidame selle kastmega. Kerge originaalne salat on valmis!
Salat tuuni ja kurgi
Koostis:
- konserveeritud tuunikala - 1 purk;
- peterselli rohelised - 80 g;
- keskmise suurusega kurk - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 0,5 tükki;
- salat lehed - 2 tk;
- sidrunimahl - 1 tl;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Tuunikalaga tühjendage vedelik ja koorige kala kahvliga. Kurg lõigatakse poolringidesse, pipar - poolrõngad. Soovi korral võite lisada terve pipra, kuid on oluline, et see ei katkesta teiste koostisosade maitset. Salatõugu lehed on oma kätega rebenenud. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse segu sidrunimahla ja võid.
Salati seened ja tuunikala
Koostis:
- tuunikala - 1 purk;
- munad - 2 tk;
- riis - 100 g;
- šampinjonid - 200 g;
- pirn väike - 1 tükk;
- majonees - 170 g.
Ettevalmistus
Munad, riis keema soolases vees. Šampanjad praadida sibulaga. Me katame salatiklaasi toiduvärviga ja asetame koostisained kihidesse, leotades iga kihi majoneesi järgmises järjekorras: pool riisist, seened, munad (riivitud suurel riiv), tuunikala, riisi teine pool. Nüüd keerake salati kauss õrnalt lame nõusse ja eemaldage kile. Valmistatud salat saab kaunistada tomati viilude, kurgi või soovi korral. Viige salat leotada külmkapis vähemalt tund.