Kana- kuklid suhkrurooga on unikaalselt pehmed ja maitsvad mahlakad. Nad on hämmastavalt sobivad mitte ainult lahjaks, vaid ka lastele ja toitumisele.
Kana kotletti suvikõrvitsaga retsept
Koostis:
- kana hakkliha - 500 g;
- suvikõrvits - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Suhkrusiibi selge, lihvige suurt riiv ja pressige mahl hästi. Kanafilee keeratakse lihuveski kaudu ja kombineeritakse hakitud liha suvikõrvitsaga. Lisage hakitud rohelisi, murrage muna, visake vürtsid ja segage mass ettevaatlikult. Märgade kätega moodustame väikesed kotletid, valatakse neid jahu ja pruun neid õliks kuni kuldne värvus kõikidest külgedest.
Kana kotletid suvikõrvitsaga ahjus
Koostis:
- hakitud kana - 600 g;
- noor suvikõrvits - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- valge leib - 2 viilu;
- piim - 50 ml;
- jahvatatud koorid - 5 spl. lusikad;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vajadusel töödeldakse suhkrupeet, eemaldame seemned ja hõõrutakse see melonikastale. Seejärel piserdage õrnalt vedelikku. Bulb ja küüslauk puhastatakse ja pestakse veega. Sibul laseb väikesed kuubikud ja küüslauk läbib erilist pressi. Me ühendame kaussi värske kana maapähkliga, riivitud suhkrupeediga, murda munad, viskame sibulad, küüslaugu ja leiva kapslid, eelnevalt leotatud piima. Masse hoolikalt segada, maitsta vürtside ja märgade kätega maha väikesed ümmargused kangid. Valime neid kõikidest külgedest maapähklipurgides, asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage viilkartuli kana hakklihast koos suvikõrvitsaga 20 minutit ahjus.
Kanali kotletid aurutatud luuüdiga
Koostis:
- kanafilee - 200 g;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- munavalge - 0,5 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Alustuseks töötleme ja loputage kõiki köögivilju. Järgmine suhkrupeine hakitud suurest riivist välja, pigistage see ja ühendage hoolikalt liigne mahl. Sama asi me porgandiga ja levitame selle suhkrupeedile.
Fillet, sibul ja küüslauk keerake läbi lihasaururi ja ühendage saadud segu ülejäänud koostisainetega. Vürtsidega maitsestatud hakkliha, segatakse ja lisatakse munavalge. Me moodustame ümmarguste kotletite segu ja paneme need korvipaari. Toidu serveerime mõneks minutiks 30-ni ja serveerime seda lauale mis tahes pooltoiduga ja köögiviljasalatiga .