Ahjurõõmud on roog, mis aitab välja tuua, kui külalised on ukselähedas või vajavad toitu suurele perekonnale. Liha küpsetatakse kiiresti, retseptid on sageli universaalsed ja neid saab täiendada oma lemmik koostisosadega, sest kana sobib hästi paljude toodetega.
Kuidas süüa kana reie ahjus?
Maitsva liha süüa saate seda hoida eelnevalt vürtsikas kastmes, et pehmendada kiude ja lisada ravile huvipakkuv maitse. Aurust kana reie jaoks mõeldud marinaadiks võib olla kõige lihtsam - soola ja pipart, kuid võite katsetada liha poole tunni jooksul ka lõhnavas segus.
Koostis:
- reied - 6 tk;
- majoneesi-2 spl. l .;
- sool, pipar;
- paprika - 1 tl;
- karri - 1 tl;
- tüümiani - ½ tsp.
Ettevalmistus
- Puusad peske, kuivatage, soola, hõõgenege vürtsidega, katke iga viil koos majoneesiga. Jäta 30 minutit.
- Ülekandes tulekindlale kujule, küpseta puusad ahjus, kaetakse kaanega või fooliumiga 30 minutit.
- Eemaldage kaas ja küpseta veel 10 minutit, kuni koor on pruunistatud.
Kana reied kartuliga ahjus
Ideaalne roog suurele perekonnale - reie kartuliga ahjus . Valmistub kiiresti, kuid tulemus on alati uimastamist leidnud. Sageli on see valmis pidulikul pühal. Nõu tase maitsvaks valmistamiseks pannakse liha ja kartulid esimest 20 minutit eraldi: kana küpsetatakse, mugulat keedetakse pooleks küpsetamiseks. Erilist maitset lisab küüslaugu täidis, mis on täidetud kanali lõpus.
Koostis:
- puusad - 8 tükki;
- kartul - 700 g;
- sool, pipar, paprika, karri;
- majonees - 2 spl. l .;
- või - 100 g;
- küüslauk - 3 hambaid.
Ettevalmistus
- Puusad marineerivad vürtse ja majoneesi. Levitage liha pärgamendil ja küpseta 20 minutit.
- Vahepeal kartulid tuleb koorida, lõigata viiludeks, maitsestada ja küpsetada kuni pool küpsetamiseni.
- Sulata võid, lisage hakitud küüslauk, segage.
- Kartuliviilude jaotamine lihaosade vahel, määrige küüslauguvõi.
- Küpsetage nõusid veel 15 minutit 190 kraadi ja kümne minuti jooksul grilli all.
- Kui grilli pole, pikendage küpsetust 15 minutit.
Kana reie fooliumist ahjus
Ideaalne lahendus, et valmistada tassi ilma probleemideta, on küpsetada ahju fooliumist kibuvits. Liha täiesti küpsetatakse, see on küllastunud vürtside lisanditega. Kui vajate roosat koorikut, 10 minutit enne, kui ümbrik on lahti keeratud ja pruunid tükkideta. Spetsiaalne marinaad ei pruugi olla vajalik, lihtsalt soola kana ja maitsesta oma lemmik vürtse.
Koostis:
- reied - 6 tk;
- sool, pipar, paprika ja karri.
Ettevalmistus
- Puusad pesu ja kuiv.
- Koos soola ja vürtsidega maitsestada, fooliumiga ümbritseda.
- Küpsetage kuklid ahjus 35 minutit 190 kraadi juures.
- Paigaldage ümbrik välja ja küpsetage nõusse 15 minutit.
Kana reie ahjus varrukas
Kana reie retsept ahjus varrukas ei erine väga hästi fooliumist küpsetamisest. Tulemuseks on sama - pehme mahlane liha ja kui kümme minutit enne pakendi kärpimist valmistab, tekib roosakas, isuäratav koor. Sellisel juhul võib kana valmistada samaaegselt garneeringuga, nt kartul.
Koostis:
- puusad - 8 tükki;
- kartul - 600 g;
- sool, pipar, paprika.
Ettevalmistus
- Liha loputa ja kuivatage.
- Koorma kartulid, lõigatud neljandikku.
- Pange kõik kotti, lisage soola, vürtse, lühendage tihedalt mõlemalt küljelt ja raputage seda põhjalikult, segades toitu.
- Küpsetatud kuklid ahjus varrukas 45 minutit 190 ° C juures, lõigake pakend 10 minutiga.
Kana reie köögiviljad ahjus
Võite toidule lisada lisaks tavapärastele kartulitele. Ahju köögiviljad rebendid lähevad väga maitsvaks, garneering valmistatakse vahetult peamise toiduga ja kompositsiooni saate kohandada oma maitse järgi, täites erinevaid tooteid. Marinaadi ei vajata palju, köögiviljad annavad ravile palju mahla ja aroomi.
Koostis:
- puusad - 6 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3 hammast;
- paprika - 4 tk;
- kirsstomatid - 100 g;
- sool, pipar, paprika, värske tüümiani.
Ettevalmistus
- Puusad peske, kuivatage, hooajal soola ja vürtsidega.
- Pange liha kujule, lisage tomatid, hakitud pipart ja sibul.
- Lisage paar tibiumi- ja küüslauguplaati.
- Reie küpsetatakse ahjus 35 minutit 190 kraadi juures.
Kana reied juustuga ahjus
Ahjus küpsetatud hamstrid võivad saada tõeliselt pidulikku roogi, mis on kindlasti kõikidele külalistele palun. Tükid on maitsvad koos maitsva krõbeda koorikuga. Te saate kivi eemaldada, kiirendades seeläbi küpsetamise aega. Selleks, et liha mahlakaks muuta, marineeritakse seda 20 minutit vürtse ja majoneesiga.
Koostis:
- reied - 10 tk;
- majonees;
- sool, pipar, paprika, kollajuur;
- kõva juust - 150 g.
Ettevalmistus
- Eraldage filee luust, lõigake liha, asetage see vormi ja viinamarjatisi viinamarjades ja majoneesis.
- Küpseta kanafilee ahjus 25 minutit 190 kraadi juures.
- Eemaldage nõel, puurige rikkaliku juustuga suurel määral ja küpsetage veel 15 minutit.
Kana reied sojakastis ahjus
Need, kes tunnevad huvitavaid ja originaalseid roogasid ja ei tea, kuidas küpsetada leiba ahjus koorikuga uuel viisil, saab see retseptsioon kasuks. Soy kastmega mitte ainult pehmendab liha kiude, koos meega moodustab see tükkide pinnale roosat jäätist. Marinade on väga lihtne, küpsetada reide poole tunni jooksul enne küpsetamist.
Koostis:
- reied - 8 tk;
- sojakaste - 4-5 spl. l .;
- kallis - 2 spl. l .;
- oliiviõli - 1 spl. l .;
- sidrunimahl - 1 tl;
- küüslauk - 3 hammast;
- sool, tšilli.
Ettevalmistus
- Segage sojakaste hakitud küüslaugu, sidrunimahla ja võid.
- Täida reie marinaadiga, jätke 30 minutiks kõrvale.
- Pange liha küpsetusplaadile, valage marinaad.
- Reie küpsetatakse ahjus 25 minutit, perioodiliselt leotades mahla.
Kana sääre ahjus hapukoores
Hästi maitsvad on kana reied hapukoore kastmes ahjus. Nõu väljub mahlakalt, õrnalt ja täpselt nagu kõigil, kastad seda sagedamini, teades, kui lihtne see retsept on. Vürtsid sobivad selliseks lihaks klassikaliseks - kurkum, paprika ja tüümian. Kastme võib lisada küüslauguga, see annab toidule erilise maitse.
Koostis:
- reied - 6 tk;
- hapukoort - 4 spl. l .;
- sool, pipar, kollajuur, kuivatatud tüümian;
- juustu kõvaks - 100 g;
- küüslauk - 4 hambaid.
Ettevalmistus
- Segage hapukoor koos maitseainetega, küüslaugu ja riivitud juustuga.
- Asetage reie küpsetusnõusse, valage üle hapukoore kastme, jätke 30 minutit marinaadiks.
- Küpsetage liha 25 minutit suletud kaane all ja 20 minutit ilma kaaseta.
Küpsetatud kammküntinetega puusad
Kana reie koos seentega ahjus - maitsev, isemajandav tass. Seda saab ja ei saa täiendada abiainetega, lihtsalt hoidke liha aromaatse vürtside, oliiviõli ja küüslaugu segu ühe tunni jooksul. Nõu on valmis poole tunni jooksul, võtmata arvesse marinaaegu.
Koostis:
- reied - 6 tk;
- seened - 500 g;
- oliiviõli - 2 spl. l .;
- sidrunimahl - 1 spl. l .;
- küüslauk - 3 hammast;
- sool, pipar, kollajuur, paprika.
Ettevalmistus
- Segage sidrunimahla võid, hakitud küüslaugu ja vürtsidega.
- Marineeritud marineeritud marinaadiga õli, pannakse vormi ja asetatakse tund aega.
- Seened lõigatakse plaatidesse, visatakse lihale.
- Küpsetage nõusse 30 minutit 190 kraadi juures.
Shish kebab kana reied ahjus
Aroomi reied on marinaadil mängivad olulist rolli, kui otsustate kodus keedetud šašlõki süüa, sest aroomi "udu" on raske saavutada. Saate valmistada nõusid mitmel viisil, kuid liha küpsetamise viis 3-liitrises purgis on osutunud väga heaks. Oluline asi, mida ei saa unustada, on see, et šašik kebabiga konteiner paigutatakse ainult külmas ahjus.
Koostis:
- Reied - 1,5 kg;
- sibul - 100 g;
- peekon - 200 g;
- sidrunimahl - 2 spl. l .;
- paprika, koriandri, soola, must pipar.
Ettevalmistus
- Eraldage viljaliha luust ja lõigake suurteks tükkideks.
- Marineeri liha sidrunimahlaga, sibula rõnga ja vürtsidega.
- Jätke marinatele 2-3 tundi.
- Keerake tükid vutlaridesse, vaheldumisi peekoni ja sibulõngaga.
- Kastmesari pannakse purki, kaetakse fooliumiga, asetatakse külma ahju.
- Küpseta tund 200 ° C juures.