Oliivid - toode, mida paljud inimesed armastavad ja mida kasutatakse nii eraldi kui ka komplekssete roogade koostisosana. Maitse, rikkalikkus, lai valik ja mitmemõõtmeline rakendus salatites, pitsadel, liha- ja köögiviljatoitude valmistamisel on see toode väga populaarne kõigil kontinentidel.
Oliivide ja oliivide kalorikogus
Nende jaoks, kes järgivad nende joonist ja mida kasutatakse nende toiduse kontrollimiseks, on küsimus, kui palju kaloreid oliivis on loomulik ja arusaadav. Oliivide ja oliivide kalorikogus on erinev, hoolimata asjaolust, et need on ühe puuliigi viljad. Rohelised oliivid, puust ära lõigatud enne, kui marjad on täielikult valminud, on rohkem kalorikust kui mustad oliivid, täiesti küpsed ja mustad oksad.
Oliivid või nende tootjad, keda nimetatakse tootjariikides, on mustad oliivid, mille kaloritemperatuur 100 g toote kohta on 115 kcal. Energeetiliselt väärtuslikumate roheliste oliivide kaloritemperatuur on 296 kcal 100 g kohta. Kuid see on teave värskete, hiljuti hõõrdunud puuviljade kohta, mida meie toidus praktiliselt ei esine.
Oliivid ja töödeldud oliivid kuuluvad meie lauale, konserveeritud oliivide kütteväärtus on 145 kcal, oliivid - 115 kcal. Loomulikult on kasulikumad värsked puuviljad, kuid neil on üsna kibe järelmaitse ja väga piiratud säilivusaeg.
Õigesti töödeldud oliivide puhul säilitatakse nende kasulikud ained - B, A, E, PP, samuti naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori vitamiinid. Oliivid koos oliiviõliga võivad olla köögiviljade toitumise komponendid, mis rikastavad neid maitse ja kasu. Dieedi ajal tuleb meeles pidada, et konserveeritud oliivis leidub palju soola ja liiga palju nende kasutamist võib põhjustada kehas vedelikupeetust ja seetõttu ka puhtust.