Krostata moosiga

Crostata on tuntud Itaalia tass, mis on täispuhutav segu . Tutvuge täna, kuidas süüa selle kohutava saiaga moosi.

Krostata maasikamaimaga

Koostis:

Katse jaoks:

• või - 85 g;
• suhkur - 0,5 eset;
• muna - 1 tükk;
• hapukoor - 50 ml;
• mandli sisaldus;
• jahu - 1,5 eset;
• maisijahu - 0,5 eset;
• kaerajahu 0,5 tk;
• küpsetuspulber - 2 tl.

Täitmiseks:

• kohupiim - 150 g;
• Maasikas - 1 ese;
• tärklis - 1 teelusikatäis;
• maasikamaas - 350 g.

Ettevalmistus

Õli peksid suhkruga, lisa muna, mandli ekstrakt ja asetage hapukoor. Eraldi segada kõik kuivained koos viskoosiga ja järk-järgult valada õlisegusse, segades lusikaga, kuni see on ühtlane. Seejärel asetage tainas jahu valatud lauale, tõmmake õrnalt vorsti ja lõigake 2 ebavõrdsesse ossa. Väiksem osa pannakse külmkapi ja ülejäänud tainas on kujundatud ühtlaselt, moodustades väikesed piirid.

Seejärel asetage põhjaga õhukese koorega juustu kiht. Kombineerige marjad tärklisega, moostage ja jaotage täidis kohupiimassi kohal . Võtame tainas külmast välja, lõigake see õhukesteks plaatideks ja asetage moosid. Küpsetame suhkruroosi, moosi ja marju 35 minutit, kuni pruunistumiseni.

Krostata aprikoosi moosiga

Koostis:

• jahu - 350 g;
• piim - 125 ml;
• muna - 3 tükki;
• või - 100 g;
• suhkur - 150 g;
• aprikoosi moos - 150 g;
• küpsetuspulber - 10 g;
• sidrunikoor.

Ettevalmistus

Me sõelume jahu ja tehke keskel väike depressioon. Seejärel lisage suhkur, küpsetuspulber ja riivitud sidrunikoor. Kreemjasõli sulab veevannis ja jahutatakse, seejärel vala piim ja segatakse. Jaapanis murtakse munakollased ja õrnalt valatakse piima-õli segu. Kastke tainas kuni sujuvaks.

Me määrime küpsetusruumi, levitame keedetud tainas ühtlases kihis, jättes väikese tükikese jooki kaunistamiseks. Me moodustame madalad käed ja jagame ühtlaselt aprikoosi moosi kogu pinnale. Ülejäänud tainas valatakse välja, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja valatakse džemiku peal võrgusilmaga. Nüüd saatke kook eelnevalt kuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit temperatuuril 170 kraadi.