Kui soovite baklažaane süüa kiiresti ja maitsta, leiate sobivate toitude retsepte allpool toodud variantide seast. Igaüks neist on väärt tähelepanu ja annab suurepärase tulemuse kõigis parameetrites. Lõplik kulinaarne kompositsioon osutub isuäratavaks, maitsvaks ja toitvaks.
Mida süüa baklažaanidest kiiresti ja maitsvalt?
Enamik baklažaani retsepte on maitsvad ja lihtsad. Nende rakendamine ei võta palju aega ja jõudu, kui teil on kõik vajalikud tooted käepärast ja olete õppinud tehnoloogia nõtkeid, mis sõltuvad täielikult tassi valitud variatsioonist.
- Baklazaane saab marineerida vürtsikas marinaadis, keedetakse eelnevalt või praaditakse viilud kuni pehme.
- Maitsev iseseisev roog, suupiste või liharooga on taignas praetud või köögiviljamaitselises võis taimerasvlid.
- Lisage viilutatud köögiviljad teiste köögiviljade ja puhastage koostisosade oma mahlas kaane all, võite saada maitsvat köögiviljade hautis, mille maitse sõltub täielikult koostise ja kasutatud maitseained, vürtsid, maitsetaimed.
- Baklažaanist maitsvaid roogasid saab küpsetamise ajal soojas vormis või nautida juba nii jahutatud hõrgutiste võrdselt huvitavat maitset.
Marineeritud baklažaanid
Maitsvad baklažaanid, mis on marineeritud küüslaugu ja roheliste toodetega, mille kiire retseptid võivad marinaadi koostises ja suupistete koostises sisalduvate täiendavate köögiviljade koostises erineda, võib teha kolme arvestusena. Keedetud hakitud köögivilja serveeritakse vürtsise seguga ja lastakse leotada, pannes väikese koormuse ülevalt.
Koostis:
- baklazaan - 500 g;
- rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- sidrun - 0,5 tükki;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- soola ja köömnega - 0,5 tl igaüks;
- paprika ja koriandriga - 1 teelusikatäis;
- musta ja paprika herned - 10 tk.
Ettevalmistus
- Baklažaan pannakse täielikult pannile, valatakse vette ja keedetakse pärast keetmist 10 minutit.
- Puuvilja ekstraheeritakse kolvimahutisse, tühjendatakse ja jahutatakse veidi, seejärel lõigatakse viiludeks.
- Kombineerige sidrunimahl ja või ülejäänud maitsestatud juustuga ja mördi jahvatatud küüslauk, segage saadud segu veel kuumade köögiviljade viiludega, vajutage seda koorma ja jätke see mitmeks tunniks immutamiseks.
Kuidas maitsta maitsta baklazaanit?
Järgmine retsepti, kuidas valmistada maitsvat baklažaaniprüki pannil. Peamine ülesanne on käesoleval juhul vähendada praadimisel kasutatava õli kogust, mida on võimalik saavutada viilutatud köögivilja soolatud veega 15 minutit. Seda tehnikat kasutatakse sageli köögiviljas sisalduvast kibestusest vabanemiseks.
Koostis:
- baklazaan - 500 g;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- sool, pipar, taimeõli, rohelised.
Ettevalmistus
- Baklažaan lõigatakse kruupideks või pikisuunalisteks kihtideks ja leotatakse soolases vees.
- Arutlege viilude, paprika ja pruunist mõlemalt poolt õlitatud pannil.
- Pange praetud köögiviljad tassile, puista küüslaugu ja ürte.
Maitsvad köögiviljasuitsud suvikõrvitsate ja baklažaaniga
Järgmisena saate teada, kuidas baklažaan lõõgastavalt kustutada. Sellisel juhul kombineeritakse köögivilja suvikõrvitsat, porgandit, sibulat, porgandit ja tomati, kuid soovi korral saab kompositsiooni muuta, asendades mõned koostisosad teiste ja lisades uusi. Lubatud ja muude maitseainete ja vürtside kasutamine, mis on sisse toodud, juhindub teie maitsest.
Koostis:
- baklazaan - 500 g;
- suvikõrvits - 300 g;
- sibul ja porgand - 200 g;
- tomatid - 250 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl;
- sool, pipar, taimeõli, rohelised.
Ettevalmistus
- Praetud sibul ja porgand kastmes õlis.
- Lisa baklažaani kuubikud, siis suvikõrvits ja tomatid.
- Kastke 20 minutit topsi kaane all, lisage küüslauk, maitsetaimed, soojendage mõni minut, laske selle keedetud.
Baklazaan taignas - retsept kiire ja maitsev
Neile, kes tahavad praetud baklažaanid , saab retsepti kiiresti ja maitsvalt täide viia, juhindudes allpool esitatud soovitustest. Sellisel juhul viilud on raamistatud taigna abil, mis võimaldab hoida taimede mahlakust ja saada väljastpoolt roosaks, krõbeda kooriku. Peamine asi on õli kuumutamiseks enne praepannut soojeneda ja lehtedega täiesti katta.
Koostis:
- baklazaan - 500 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 200 g;
- piim - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitseained, taimeõli.
Ettevalmistus
- Baklazaanid lõigatakse ringidesse paksusega umbes 5 mm, valatakse, jäetakse lühikeseks ajaks.
- Peksitud munad segatakse piima, maitsestatud, pipraga ja maitsestatakse mass maitsestamiseks.
- Lisage jahu, kuni taigna pankoogid on veidi paksemad kui tainas.
- Kuivatage viilud jahu ja seejärel taignas ja levige kuuma praepanniga.
- Segage baklažaan mõlemalt küljelt ja asetage salvrätikule.
Kuidas maitsta baklazaanide mitmekülgsust?
Baklažaanide valmistamiseks kiiresti ja maitsvalt mitmekordseks saab retsepte valida lihtsa röstimise ja karastusjookide kujul, köögiviljade rafineeritud kaunistamiseks ja originaalsete suupistete saamiseks. Allpool on toodud köögiviljasuhkuse versioon piikvalikus magushapus kastmes mee ja sojakastmega.
Koostis:
- baklazaan - 1 kg;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- ingver - 40 g;
- mesi, taimeõli ja sojakaste - 2,5 spl. lusikad;
- küüslauk - 3-5 hambaid;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- vesi - 1/3 tassi;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
- Soojenenud õlis praetud küpsetatud küüslauk ja ingver küpsetatakse.
- Lisa viilud baklazaanist ja paprikast.
- Segage vett, sojakaste, mesi, maitselisand ja sidrunimahla.
- Kallake kastmes köögiviljad, segage ja jahutage "Kuivatamine" 20-25 minutit.
- Jätke 15 minutiks soojaks maitsvat baklazaani , seejärel puista seasest ja serveerige.
Kuidas maitsta baklazaani ahjus?
Täidisega baklažaanid, mille kõige maitsvam retsept esitatakse hiljem, muutub ornamentiks ja ükskõik millise tabeli juurde. Üllatunud suurepärase maitsega hõrgutisi ja selle originaalset disaini ning mitte vähem silmapaistvat teenimist. Taimne on riietatud paatide kujul, millest eemaldatakse sisemine liha, jättes seintest 1 cm.
Koostis:
- baklazaan - 4 tk;
- hakkliha - 600 g;
- sibul - 200 g;
- tomati - 1-2 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl;
- taimeõli - 70 ml;
- majoneesi või hapukoort - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, rohelised juustud.
Ettevalmistus
- Valmistage "paadid", õli õli ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.
- Fritti eraldi baklazaani ja hakitud liha sibulatega.
- Segage kaks friikartulit, lisage tomatid, rohelised, küüslaugu, majonees, hõõru massiga ja täitke see küpsetatud kangidega.
- Pane küpsetusplaadil paadid, puista juustuga ja küpseta 15 minutit 200 ° C juures.
Baklažaan Korea kiirtoit - retsept
Baklažaanide valmistamiseks kiiresti ja maitsvalt Koreas saate suupistete retsepte leida idamaise köögi sobivates kulinaarsetes lõikudes. Kõik need on huvipakkuvad omal moel ja väärt tähelepanu. Allpool on esitatud üks kõige populaarsemaid suupistete kiireid variatsioone: tass osutub mõõdukalt pikantsel ja teravaks.
Koostis:
- baklazaan - 1 kg;
- Bulgaaria pipar - 250 g;
- sibul ja porgand - 200 g;
- peterselli rohelised - 40 g;
- küüslauk - 5 hammast;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - ½ tassi;
- sool - ½ spl. lusikad;
- äädikas - 75 ml;
- maitsestamine Korea salatite jaoks.
Ettevalmistus
- Baklazaanid keedetakse soolases vees 10 minutit, lõigatakse viiludeks.
- Pepid, porgandid, õlgedega purustatud sibul, soolatud soola, segatud küüslaugu ja baklažaaniga.
- Ühendage kõik muud koostisosad tankimiseks, lisage köögiviljadesse.
- Mõne tunni pärast nõudes tuleb proovida Korea stiilis baklažaane .
Baklažaan "Teschini keel" - kõige maitsvam retsept
Kui te ei tea, kuidas valmistada maitsvalt tuntud baklažaane "Teschini keel", aitab see järgmine retsept idee realiseerida võimalikult hästi. Eelroad valmistatakse tavaliselt majoneesi maitsestatud rullides, vürtsikad rohelised ja küüslaugad. Mõnel juhul lisage täitele pähklid ja kuum pipar.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 5 hammast;
- majonees - 120 g;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Baklazaan raputatakse pikisuunaliste viiludega, pange neid 15 minutit soolases vees.
- Viilutatud, pruunistatud mõlemalt poolt õlitatud pannil.
- Sega majonees küüslaugu, maitsetaimede ja pipraga, määrige viil seguga.
- Pange baklažaanid tomatite viilu ja rullides rullides.
- Lange baklažaan rullides tassi, kaunista neid roheliste ja teenida.