Köögiviljadest, lihast, kalast, seenedest ja palju muudest, parimad garnid kui ilus, purustav, lumivalge riis pole lihtsalt mõtlemine lihtsalt võimatu. Tundub, et midagi toiduvalmistamisel pole lihtsam ja ei saa olla! Kuid kahjuks on paljudele eriti noortele algajatele, kuidas keedetakse riisi, mis on mõeldud garniseks nii, et see on tõeliselt tühine, kogu probleem. Pärast valmisoleku käigus vähemalt ühe korra vea tegemist ja visatud, viskoosse, kohutava väljanägemisega poogi järele jõudmiseks lõpuks soovib kõik riisi süüa kaotada.
Lõpetame oma ahise ja hirmu selle imelise ja maitsva koorega, räägime teile, kuidas riisi korralikult kaunistamiseks jooki, et see rõõmuks silma, ilusalt splaiste plaadil.
Grillitud riisi valmistamise retseptuur garneeringuks
Koostis:
- riis (ümmargune) - 1,5 tassi;
- oliiviõli - 40 ml;
- sibulad - 1 tk;
- vesi - 3 tassi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Alustame riisi valmistamist ümmarguste teradega, sest see on kõige raskem süüa selle tõttu, et selles on palju gluteeni, mida püüame võimalikult palju pesta, imetades seda väga külmas vees 10 minutit. Seejärel tühjendage see ja valage uus, korrates seda puhtaks, mitte mudaseks veeks. Nüüd võime me valmistada valmistatud riisi.
Kuna me oleme juba maininud, et valisime riisi kõige keerulisema vormi toiduvalmistamiseks, kasutame seda kogu saja jaoks samal ajal kui praaduppanel. Pärast oliiviõli valamist küpsetage peeneks hakitud sibulat, seejärel eraldage see riis ja segage see pidevalt, kuni see muutub kollaseks. Lisame sellele kuuma vett, millele lisame maitset ja minimeerides tulekahju, keedetakse riis suletud kaane all, kuni vedelik täielikult aurustub. Plaatidele kohe ei ole riisi pandud, kuid laske suletud pannil minna vähemalt poole tunni jooksul.
Kuidas maitsta praetud riivitud riisi kaunistamiseks?
Koostis:
- riis (aurutatud) - 2 tassi;
- vesi - 4 tassi;
- jäme jahvatamise sool - maitse järgi;
- Või - 70 g.
Ettevalmistus
Kuigi aurutatud riisiga töötamine parem ja lihtsam, meeldib me ka esimesel juhul pestakse enne läbipaistva vee saamist.
Selle retsepti jaoks riisi valmistamiseks on parem kasutada paksu põhjaga roostevabast terasest panni, kuhu valatakse vesi ja asetatakse ahi. Kui see hakkab keema, asetage ettevalmistatud praetud riis, segage see spaatliga keeva veega, lisage maitsele suur sool. Me pakume gaasi selliselt, et leek on vaevu hõõguv, me joota riisi, kuni see on täielikult valmis ja vesi selles aurustunud. Valmis garneeringus pannake tükki hea või, pärast selle sulamist segage seda krupiga.
Kartulipõhise riisi retsept köögiviljadega, mis on mõeldud kaunistamiseks
Koostis:
- riis (pikateraline) - 280 g;
- vesi - 2,5 tassi;
- taimeõli - 60 ml;
- sool - maitsta;
- suvikõrvitsas (keskmine) - 1 tükk;
- baklažaan (keskmine) - 1 tükk;
- šampinjonid - 100-120 g.
Ettevalmistus
Loputage pika teravilja riisi külma veega, kuni see muutub läbipaistvaks. Vee keetmiseks asetage veekeetja ja asetage riis kastani põhjale, mis pärast keevas vees valamist lisage sool veele ja laske põlemisplaadil küpsetada. Madala kuumusega riis peab olema täielikult lihvitud
Segis, kus väike kogus taimset õli hakkab praadima hakitud šampinjonid, lisage seejärel need kuubikuteks baklažaani ja suvikõrvitsa (võib külmutada) ja prae kõike täis. Nüüd köögiviljadeks levitame keedetud riisi, segatakse, lisatakse 3-4 supilusikatäit keeva veega ja nõrga tulekahju korral hoia riis 3-5 minutit.
Olles saanud teada kõik saladused, kuidas valmistada tõeliselt lahti riisi garnituuril, saad selle valmistamisest rõõmu!