Aprikoos on väga kasulik ja maitsev puu, see sisaldab palju erinevaid vitamiine ja mikroelemente. Loomulikult on kõige parem süüa aprikoosid värske kujul või kuivatatud (teadaolevad kuivatatud puuviljamaitselised aprikoosid ). Kuid võite valmistada ja aprikoosi segada.
Ütle, kuidas valmistada aprikoosimustatust minimaalse suhkrusisaldusega (muide, aprikoosid ja nii palju fruktoosi).
Aprikoosi moosi retsept
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 1 kg puuvilju (näidatakse kaalu ilma kaevudeta);
- kodumaise toodangu suhkur - umbes 500-700 g;
- sidrunimahl - 1-2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pesime aprikoose külma veega, jagage need pooleks ja eemaldage kaevandused.
Asetame aprikoose niiskes basseinis või pannil (ilma vigu või alumiiniumiga immutatud), valage puuviljad suhkruga 3-5 tundi, nii et puuviljad annaksid mahlale hästi.
Pange konteinerisse tule, lisage veidi sidrunimahla ja kuivatage hoolikalt puust lusikaga või spaatliga, keedetakse keskmisel madalal kuumusel. Vähendage soojust ja küpseta minimaalse keemistemperatuuriga 10 minutit, eemaldage vaht korrapäraselt.
Pisut jaheda ning vee all oleva segisti abil toome kartulipüree seisundisse. Veidi jälle keema madalal kuumusel ja küpseta, pidevalt segades 10 minutit. Gem peaks paksenema. Kui tilk ei levita, siis tilguti joogi alusele, siis on moos valmis.
Valmistatud aprikoosi moos saab rulta steriliseeritud purkides ja hoida klaasist verandas või lodžis.
Aprikoosi moos on hea kasutada koos tee, rooibos, karusnahaga või abikaasaga.
Ka aprikoosi moos saab süüa pirukaid, kooke, saiakesi, rullides, küpsiseid, muid maiustusi ja erinevaid magustoite.
Küpsetatud šokolaad rullides aprikoosi moosiga
Koostis:
- kodujuust - umbes 600 g;
- Nisujahu - 5-8 spl. lusikad;
- kana munad - 2 tükki;
- koor piimakarja looduslik - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 2-3 spl. lusikad;
- suhkur-2 supilusikatäit. lusikad;
- vanill - 1 näputäis;
- aprikoosi moos.
Ettevalmistus
Me ühendame suhkrut sisaldava kakao kruusiga, segatakse põhjalikult, nii et puuduvad tükid, lisage kreem ja lahustuge kerge kuumutamisega. Jahutage see alla.
Koostage kohupiim jahu kaussiga, segage kahvliga. Eelseenige jahu. Lisame mune ja kreemja-šokolaadisegu. Segage tainas põhjalikult ja moodustage selle nelinurkseline leht kile või paberist. Samm-sammult tagasi sentimeetri 3 servast paneme mööda paksu pikisuunalist riba.
Me mähkme rulli, siis keerake paberit ja asetage toode sama paberiga kaetud pannile. Küpsetage umbes 200 ° C juures umbes 30 minutit. Me lõikame pärast seda, kui rull on jahutanud. Serveeri tee või kohvi.