Pakume teile kaks nõuannet ühe märkme kohta, nii et võite alati hakata hakklihast valmistama midagi kiiret ja maitsvat.
Liha-kana retsept on kiire ja maitsev
Koostis:
- paberimass - 0,9 kg;
- munad - 8 tükki;
- sibul - 150 g;
- taimeõli - 50 g;
- kapsas - 100 g;
- piim - 100 g;
- muskaatpähkel - ¼ tsp lusikat;
- pipar - 5 g;
- sool.
Ettevalmistus
Pese liha, eemaldage filmid ja veenid ning lõigake seejärel gullaššina. Kuus muna pannakse kõvasti keedetud. Leib vala soojas vees, see peab täielikult leotama ja pehmendama. Liha töödeldakse lihaveski ilma midagi lisamata. Pese praadima, kuni värvuse kadu ja läbipaistvuse seisund on, ei pea praadima, see mõjutab oluliselt maitset. Ärge unustage keedetud muna külma veega valama, et oma elu puhastamisel lihtsustada oma elu. Leib välja pigistama veest ja nihutama täitematerjaliks, lisada sibulaid ja jälle pokskspluatiruyut lihasaurat, seekord vahele kolm koostisosa. Seejärel sisestage saadud muna, piim, pipar, muskaatpähkel ja sool. Vürtside fännid võivad muidugi laiendada ja suurendada selle mahu maitsestamist.
Pärast hakkliha kaevamist segades hakake seda käed raputades ja seda protseduuri tegema vähemalt 5 minutit. Seejärel vajate marli A3 suuruse kohta, need on kaks tavalist A4-formaadis paberilehte. Marl on rikkalikult niiske, laua ja käte vahel ärge unustage aeg-ajalt veega niisutada. Hakkliha jaguneb kolmeks osaks, millest esimene on juustukujuliselt jaotatud, nii et teil on piisavalt, pannes kahe muna sisse, et rulli keerata. Nüüd lase mune keskele ja marli abiga pöörake rulliks, kombineerige hakkliha otsadest ja loputage saadud vorsti veidi.
Nüüd määrige küpsetusplaat laias laastus, avage marli veidi, et see näeks välja nagu paat ja keerake rull küpsetusplaadiks. Kinnita ülejäänud muna kahvliga ja õlitada neid rullides kulinaarhari abil. Iga rull sageli ja sügavalt läbib kahvli mõlemalt poolt ja ülalt. Jääb ainult küpsetada 30-40 minutit kuumutatud ahjus kuni 200 kraadi.
Kotlettide retsept
Koostis:
- hakkliha - 0,5 kg;
- leib, leotatud ja võõrutatud - 200 g;
- sibul - 70 g;
- piim - 100 g;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Hakkliha, näiteks kiiresti valmistatud ja maitsev tassi peamine saladus - leiva ja liha suhe, nimelt 1 kg hakkliha, on vaja lisada 400 g juba leotatud ja pressitud leiba.
Niisiis segage leiba, sibul ja hakkliha, seejärel lasege need läbi lihaveski, siis ärge unustage soola ja pipraga. Lisage piima ja pikka aega, segage intensiivselt vähemalt 10 minutit, see on kooritud teisene saladus, segades aitab liha niiskust piima või vee kujul.
Nüüd kookospähklid vormitakse jahu ja keedetakse taimeõlis. Püüdke katta pannil kaanega, kuid viige see valmis, vähendades temperatuuri ja pikemaks praadimist. Nii saate need tooted hakklihast maitsvat ja mahlat.