Suurepärane õunakvass kuumadel suvepäevadel sujutab teie janu ideaalselt ja talvel rõõmustavad kõik selle suurepärase ja värske maitsega. Selle joogi valmistamise retsept on piisavalt lihtne ja ei võta sinult palju aega ega energiat. Vaatame koos teiega, kuidas kodus õunakvassi valmistada.
Retsept õunakvassile
Koostis:
- keed vesi - 4 liitrit;
- õunamahl - 1 l;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- lahustuv kohv - 2 tl;
- kuiv pärm - 1 tl.
Ettevalmistus
Niisiis, võta õunamahl, valage see sügavale emaili kastrale, valage suhkur, pange kuiv pipart ja kohvi. Seejärel segage kõik, valage sooja keedetud veega ja tihedalt kaanega. Me hoiame joogi toatemperatuuril 24 tundi. Alates sellest, kui vananenud kvassi kuumuses, sõltub selle tulemusena maitsest. Mida kauem on õunamahla kvass kuumuses, seda paremini see paiskub ja seda rohkem küllastatuks osutub. Pärast päeva filtreerime õrnalt joogi läbi marli või sõela, valage pudeleid ja puhastage külmikus. Me teenime valmis õunakvassi jahutatuna, valades selle üle klaasist klaaspurgid.
Apple-kvass ilma pärmita
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- leivakass - 3 liitrit;
- granuleeritud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Võtame küpsed õunad, minu, kuivatame rätikuga ja koos koorega ja südamikuga hõõruame suurt riivist. Seejärel viiakse õunmass sügavasse kastani, valatakse eelküpsetatud või ostetud leiva kvassi. Kogu segu segatakse, filtreeritakse hoolikalt saadud jook läbi sõela või marli ja lisatakse suhkrut maitse järgi. Valmistame valmistoitud kapsli pudelites ja salvestage see jahedas kohas, kuid see on kõige parem külmikus mitte rohkem kui nädal.
Tahad maitsta ebatavalist kvassi? Seejärel valmistage peedikvassi või kasekase sai .