Punch on kuum jook alkohoolse koostisosaga, mis sisaldab puuvilja- või puuviljamahla, vürtse ja mõnda muud koostisainet. 17. sajandi alguses võtsid Hinduist pärit Briti poolt kasutusele võtmise traditsiooni, seejärel levis see Euroopas, Saksamaal on see traditsiooniline jõuluvett.
Praeguseks on teada paljud perfektoreid, neid valmistatakse erinevate puuviljadega.
Öelge, kuidas teha jõhvikapunkti. Jõhvikad on väga kasulik marja, mis sisaldab palju kasulikke aineid ja millel on meeldiv hapu maitse.
Jõhvikapuu vürtsidega ja rummiga
Koostis:
- Värskelt pressitud jõhvikamahl - 250 ml;
- keeva veega - 300 ml;
- kerge rumm - 100-150 ml;
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 30 ml;
- suhkur - 3-5 spl. lusikad;
- mõni looduslik vanill;
- Jõhvikate ja sidruni viilude marjad kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Me ei kuumuta ega küpseta jõhvikahlat , muidu kaotame vitamiine. Suhkrut lahustame keevas vees. Joomme rummi ja hooajal vaniljega. Lisa jõhvik ja sidrunimahl. Valatakse punchist kausid, lisame mõnele jõhvikatele marju ja lisame tassi küljele sidruni viilu. Jahutatav punchit saab serveerida prillidega toruga.
Et valmistada oranž-jõhvik punch, hoiame kõik eelmise retsepti proportsioonid (vt ülalt), asenda sidrunimahl lihtsalt apelsini ja valmistatakse tassi või klaasi apelsini viil. Noh, kui teie baaril on Angostura või Bitter, siis lisage 1 tl ükskõik millist nendest jookidest punchile.
Viinamarja-jõhvikapartii ettevalmistamiseks kasutage esimese retsepti (vt eespool) proportsioone ja järjekorda (vt eespool), rummi asemel kasutame viinamarjapõhjat või odavat konjaki, lisame 30 ml muskaatviinamarjaveini (hästi või muu huvitav viinamarjavirre, parem kui tugev).
Jõhvikapuu koos teega retsept
Koostis:
- värske jõhvikamahl - 200 ml;
- tee must tugev India või Ceylon (tõmmatud) - 200 ml;
- punane vein (vermuti) - 300 ml;
- brändi - 100 ml;
- nelk - 3-5 õisikuid;
- badonia - 1 täht;
- suhkur - 2-4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Brew tea koos nelkide ja märgid. Tõmmake see ja tee suhkru lahustamiseks. Lisage veini, brändi ja jõhvikamahl. Vala tassidesse. Võid kaunistada tassid sidruni ja oranži tiibadega.
Kui keegi ütleb sulle, et seal on karastusjoogid, ärge uskuge, et selliseid jooke nimetatakse teisiti (tee, kokteil, kompott jms, kuid mitte punch).