Paljud meist on linnalähiliinide ja isegi linnalähiliinide omanikud. Selle köögiviljade ja puuviljade kasvatamiseks sellisel territooriumil soovime saada meie lauale kvaliteetset toodet.
Selliseid köögivilju nagu porgand , kartul, sibul, küüslauk , peet ja teised, võib värskelt säilitada vähemalt talve keskpaigani ja isegi kuni uue saagikoristuseni. Kuid selleks, et säilitada neis kõige kõrgemat vitamiine ja puuviljad ise ise ei hävita, peate teadma, kuidas seda õigesti teha. Eelkõige karpide jaoks spetsiaalselt ette nähtud köögiviljade ladustamiseks. Nad tulevad erinevas vormis - leiame, millised need on!
Karbid köögiviljade hoidmiseks keldris
Ideaalne koht selleks on kelder või kelder. Oma mikrokliima tõttu võimaldab maa-alune ruum pikka aega hoida suuremas osas köögivilju, nii et need ei kao, ei idane ega külmuta. Ja erinevate köögiviljade mugavamaks ja kompaktsemaks paigutamiseks kasutage erinevaid konteinereid:
- puidust karbid - nad suudavad hoida täiesti ükskõik milliseid köögivilju, aga ka puuvilju. See konteiner on kõige vastupidavam ja pikk kasutusaeg, kuid puu on mädane;
- plastkarbid - sobivad, kui teie kelder on liiga niiske. Plast on mugav pesta ja desinfitseerida. On kahe- ja kolmekorruselised karbid;
- Samuti kasutavad tihti tihti viigimarju ja korve, mis asuvad keldri riiulitel kompaktselt. Sellistes mahutites saate sibulat, küüslauku, juurvilju hoida. Põrandakarpide peamine eelis on ventilatsioon: köögiviljad on hästi ventileeritud ja tänu sellele jäävad nad kauemaks.
| | | |
Karbid köögiviljade hoidmiseks rõdul
Korraline rõdu saab asendada keldri asemel. Soovitav on, et see oleks isoleeritud või vähemalt klaasitud - enamik köögivilju on kõige paremini säilinud pluss temperatuuril. Kuid isegi kui teil pole lodža, kuid regulaarselt avatud rõdu, saate ikkagi köögivilju seal hoida. Peate lihtsalt valima sulle sobiva võimaluse:
- sügavad puidust kastid köögiviljade, nagu kartulite, kapsa, peedi säilitamiseks, mis võivad "peita" kõrge puugi või rõdu diivanile;
- metallkarbid köögiviljade ladustamiseks - nad sarnanevad suure ja mahuka rinnaga. Tööstuslikul viisil valmistatakse sellised konteinerid köögiviljade paremaks säilitamiseks optimaalsed tingimused temperatuuri, niiskuse ja õhuringluse jaoks;
- omatehtud kastid ei ole vähem mugavad. Võite soojendada puidust või plastikust kasti, sillutades selle soojendusega seest ja luues ventilatsiooniavad;
- praktilisem võimalus on kuumkast köögiviljade hoidmiseks rõdul. Kõnealuse võimsuse allikana on vähese energiatarbega kuivati, mis lülitatakse automaatselt sisse või välja, kasutades tavalist hõõglampi.
| | | |
Karbid köögiviljade ladustamiseks karbid
Mitte kõigil meil pole võimalust hoiustada köögiviljaid keldrites ja paljudel korteriomanikel esimesel korrusel pole isegi rõdu! Ainus võimalus jääb - köök, kus köögivilju ladustatakse kas külmkapis või spetsiaalselt varustatud kastides.
Külmikus on spetsiaalne köögiviljakamber, kus pakutakse kergesti riknevaid köögivilju.
Mis puutub lahtritesse, siis nende konfiguratsioon ja välimus sõltuvad seega teie köögi mõõtmetest ja disainist:
- kaasaegsed disainitehnikad võimaldavad kööki sisestada sisseehitatud hoiustamissüsteemidesse: suletud ustega pole keegi kahtlustanud, et nende kapid on köögiviljad;
- see võib olla lihtsalt sahtlite sisseehitatud või eraldi kapp - on soovitatav hoida köögivilju, mis on hästi hoitud soojas (näiteks kõrvitsa või tomatite);
- kui teie köök on kujundatud Provence'i või maalähedase stiilis, võib köögiviljade vitsikarbid varjata ja eemal olevatest peidetavatest silmadest varjata - vastupidi, need rõhutavad selle köögi erilist hubastust.
| | | |
