Allpool toodud lihtsatest retseptidest saate teada, kuidas õunaputja kiiresti ja maitsta. Nende seas on ka kõige populaarsema õunarlotti variatsioon, mitmekesise keefiriga õunakook ja õrn magustoit teesõstariga.
Kuidas küpsetada maitsvat õunakook Charlotte - retsepti
Koostis:
- nisuhelvestatud jahu - 165 g;
- küpsetuspulber - 25 g;
- suhkur - 195 g;
- värskelt valitud munad - 3 tk;
- õunad - 345 g;
- suhkru vanilje - 30 g;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Charlotte valmistatakse väga kiiresti. Ja segisti olemasolu lihtsustab ülesannet veelgi, kuigi ilma selleta suudate ülesandega suurepäraselt toime tulla. Sobivas mahutis kombineerime valitud kana munad suhkruga ja töödeldakse neid segistiga või segatakse, kuni kõik magusad kristallid õitsevad ja saavutatakse lopsakas munakoorus. Nüüd lisage vaniljesuhkur ja küpsetuspulber, valage jahu ja segage tainas, kuni kõik tükid õitsevad.
Kuigi ahi soojeneb kuni 185 kraadi, valmistada õunu. Pestud ja kuivatatud puuviljad kooritakse, eemaldatakse varred ja seemned seemned ja lõigatakse need väikesteks viiludeks.
Valmistame taignast küpsetamiseks õlilisse vormi, ja peal valime õunte viilud, järk-järgult valades need. Jätkata on ainult oodata kuumtööstusliku ahju ettevalmistamist šarlotti ja selle järgnevat jahutamist ning maitsta delikatessi enne, kui serveeritakse pulbristatud suhkrut.
Maitsva õunakook keefiriga
Koostis:
- nisupilbi jahu - 255 g;
- keefi keskmise rasvasisaldusega - 235 ml;
- või - 45 g;
- soda - 2 näputäis;
- suhkur - 105 g;
- värskelt valitud munad - 2 tk;
- õunad - 345 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- Maa kaneel - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Taigna valmistamiseks süstige munad suhkruga, valage kefiumi ja sulatatud kooreõli, valage soda ja jälle kogu seep. Mõne minuti pärast eraldame jahu vedelale alusele, lisage vanilliin ja segage hoolikalt kõik.
Valmistame nii õunu kui ka eelmises retseptis, mille järel valatakse poolakordselt tainas mitmeksastandiks, pannakse ülaosast õlleklõik ja valatakse kaneeli abil. Puhastage puu ülejäänud tainas ja lülitage seade viiekümne minuti jooksul sisse "küpsetamise" režiimis.
Delicious õunakook koos õrna kastmega
Koostis:
Katse jaoks:
- nisust segujahu - 725 g;
- küpsetuspulber - mittetäielik supilusikatäis;
- suhkur - 295 g;
- või - 355 g;
- värskelt valitud munad - 2 tk;
- hapukoor - 125 g;
- soola kivi - 1 väike näputäis;
Koore jaoks:
- täispiim - 695 ml;
- värskelt valitud munad - 2 tk;
- tärklis - 120 g;
- suhkur - 125 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- õunad - 750 g;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Uskumatult maitsev ja pehme, sa oled ja küüslauguga pirukad. Selle valmistamiseks segatakse esmalt jahu ja kombineeritakse see küpsetuspulbri, kivisoola ja tükeldatud väikeste või tükkidega. Hoideme komponendid käte peopesadega, kuni saadakse väike koorik. Nüüd lisame hapukoore, natuke suhkruga täidetud muna, mis annab pehme ja lahtise taina sõtkumiseks, mis seejärel valatakse jahu ja saadetakse jahutamiseks külmkappi.
Selle aja jooksul valmistame karastusjooki. Selleks segame tärklist, suhkrut, kana munasid ja vanilliini ladlas või kastrulis, vala täispiim ja segatakse põhjalikult. Soojendage mass pidevalt segades kuni keetmine ja paksenemine. Õunad valmistatakse samamoodi nagu charlotte, neid pestakse, puhastatakse ja lõigatakse viiludeks.
Kaks kolmandikku ettevalmistatud testi kogusummast jaotatakse õlitatud vormi põhjaga, külgede kaunistamiseks ja lükatakse õunte viilud ülevalt, mis soovi korral võib kaneeli ja suhkruga kergelt konserveerida. Top koos kuumakreemiga ja kaaned tassi ribadega, mis tuleb õhukeseks välja tõmmata ja lõigata terava noaga.
Pärast kooki küpsetamist kuumutatud ahjus 185 kraadini viiskümmend viis minutit lase tal jahtuda peaaegu täielikult, hõõruda seda magusa pulbriga ja proovida.
Selle komponentide hulgast saadakse suhteliselt suur piim. Et valmistada toodet 20-diameetrise läbimõõduga, võib koostisosade kogust vähendada poole võrra.