Suve annab meile uskumatult palju marju ja puuvilju. Aga lõpuks sa tahad maitsvaid ja kasulikke hõrgutisi. Ja talvel võite ennast puuvilju ravida, peate saagi koristama suvel. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada virsikuid siirupis. Selgub, et see on väga maitsev toode. Peksid ise saab lisada erinevatele magustoitudele või lihtsalt süüa. Siirup on suurepärane kookide immutamiseks . Üldiselt küpseta, ärge kahetsen seda!
Retsept virsikute puhul siirupis
Koostis:
- värsked virsikud - 1,5 kg;
- sidrunhape - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 200 g;
- vesi - 1,8 liitrit.
Ettevalmistus
Virsikud pestakse hoolikalt ja kuivatatakse. Me jagame need pooleks, eemaldame kivi. Täidame pooleldi valmis pangad. Vala turvasse keeva veega ja jätke 25-30 minutiks. Seejärel valatakse vesi kastrulisse, lisatakse suhkrut ja sidrunhapet, viiakse vedelik keemiseni. Saadud siirup täidetakse virsikutega ja kohe valatakse. Pöörake purki tagurpidi ja pakke end kattega. Jätame selle kuni täielikku jahutamist. Selliseid virsikuid saate hoida lihtsalt sahtlis.
Konserveeritud virsikud siirupis
Koostis:
- virsikud - 1 kg;
- suhkur - 700 g.
Ettevalmistus
Terved pestud virsikud laagerduvad 3 minutiks keeva veega, siis võta välja, valatakse külm vesi ka 3 minutit ja seejärel asetatakse klaasivedelikuks. Nüüd on virsikutest virsikutest lihtne koorida. Peakaid panime purkidesse, valades need suhkruga. Vala keedetud vett "õlgadel" purgid ja kaetakse need kaaned.
Me panime purkid laia kastrulisse, mille põhjaga pannakse salvrätik või rätik. Potti tase vees peaks olema sama kui pankades. Liiterkarbid steriliseeritakse 15 minutit. Steriliseerimise ajal lahustub suhkur konservikarpides ja saadakse siirupis olevad virsikud. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldame purkid pannist ja viime need kohe ülespoole, pöörake need tagurpidi, mäepindage need ja jätke need 10 tunniks.
Siirupis konserveeritud virsikute retsept
Koostis:
- virsikud - 2 kg;
- suhkur - 500 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- sidrun - pool.
Ettevalmistus
Virsikud jagunevad pooleks ja eemaldavad neist luud. Selleks lõigake virsiku mööda luu serva ja seejärel kerige pooleks vastupidises suunas. Virsikud võivad olla suletud nahaga või ilma. See on lihtsalt maitse küsimus.
Pannis valage vett, lisage sidruni ja suhkru mahl. Me paneme tule alla, kuni suhkur lahustub. Kui siirup muutub homogeensemaks, levitame selle poolele virsikule, kaetakse kaane pannaga ja antakse virsikutele keema. Pärast seda levitame neid steriilsetes purkides, täitke need siirupiga ja kaetakse need kaanedega. Me panime konservide virsikud jahutama, eelnevalt purustades purgid tagurpidi.
Virsikud siirupis pooleks
Koostis:
- virsikud - 4 kg;
- vesi;
- suhkur (1 klaas suhkrut 2 tassi veega).
Ettevalmistus
Virsikud kooritakse, selleks paneme esmalt pool minutit mineraalseid virsikuid keema veega üles ja asetage need kohe üles külma veega. Pärast seda protseduuri eemaldatakse koor väga lihtsalt. Lõika virsikud pooleks ja eemaldage kivi.
Cooking syrup: 3 tassi suhkrut valada 6 klaasi vett. Tõmmake siirup keemiseni ja valage see virsikutele, lisades kuni servani umbes 2 cm. Katke purkid kaantega, paigaldage need 30-minutiks veevanni ja seejärel rullige need. Pöörake siirupis virsikupudelid ja lahkuge kuni jahutamiseni, pakke neile tekk või suur froteerätik.
Delicious ja kõige tähtsam looduslikud puuviljad talvel teile pakutakse!