Pähkmed saadakse pagaritoodete eraldi pagaritoodete uuesti küpsetamisel, mis võimaldab neil märkimisväärselt pikendada nende säilimisaega, ilma et see kahjustaks toote kvaliteeti. Siiski on vaja eristada kuivatatud valge, musta või rikkaliku leiva tükid, millele lisanduvad munk, rosinad ja segistid, mis on täidetud kemikaalide lisanditega, mille kahjustus on tunduvalt kasulikum.
Riivarasvade kasu ja kahjustus
Kuiv leib on tavalisest erinev mikrostruktuurist, mis muudab seedimise lihtsamaks ja saadaval olevad toitained paremini imenduvad. Seetõttu on inimestel, kellel on seedetrakti haigused, soovitatav neid süüa. Lisaks sellele on kõik tavalises leibas sisalduvad vitamiinid ja mineraalid riivarasvas. Need on vitamiinid A, E, PP, H, B rühm, mineraalid - magneesium, raud, kaltsium, kaalium, molübdeen, jood, aminohapped - metioniin, lüsiin jne. Leivapuu kasulikkus ja puudused ei ole võrreldavad. See toode on rikas süsivesikutega, mis ei lase seedimist üle kõhu maha, kuid annab kehale suurema energia.
See loob eeldused selle kasutamiseks toidumürgituse, kirurgiliste sekkumiste, mitmesuguste haiguste, eriti seedetrakti organite mõjutamise ajal. Kiu sisaldus tootes tagab soolestiku normaalse töö ilma ebasoovitavate kõhupuhituseta, mis on eakate jaoks eriti oluline. Rukk küpsised võivad tuua mitte ainult hea, vaid ka kahju. Ja kuigi rukkijahu toode on vähem kalorik kui valge, mida rasvumisega võitlejad hindavad, on vaja loobuda nende kasutamisest neile, kes kannatavad mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ning teiste seedetrakti haiguste all ägenemise etapid.
Kuid olenemata musta ja valge leiva küpsiste eelistest, peavad nad mõõdukalt sööma. Need täielikult pagaritooteid asendades on võimalik seedetrakti selline seedehäire tekitada, nagu kõhukinnisus . Kreekerid, mis on küllastunud soolase või magusa maitsega keemiliste komponentide lisamise teel, on väga ohtlikud ja eriti lastele, kelle organid ja süsteemid võivad oluliselt kahjustada. Regulaarsel kasutamisel kannatavad peaaegu kõik siseorganid ja keha ei läbida täielikult. Seedetrakti olemasolevad haigused võivad tõhustada ja süveneda sellise toote võtmise taustal.