Veiseliha, hautatud köögiviljadega

Liha küpsetamiseks on palju retsepte - saate seda lihtsalt keeda, võite seda praadida või võite selle välja panna. See on viimane versioon ja me räägime nüüd. Me ütleme teile, kuidas süüa veiseliha, mis on hautatud köögiviljadega. See valmistamismeetod on selle liiki jaoks parim, kuna see on pigem karm ja pehme ja maitsev, tuleb seda keedetakse pikka aega. Pealegi saate seda teha mitte ainult traditsioonilisel viisil kazanke või pannil, vaid ka mitmekordselt või ahjus. Lisaks sellele on köögiviljadega hautatud veiseliha kalorite sisaldus üsna väike, nii et seda roogi võib nimetada toidulisandiks ja see sobib neile, kes hoolivad oma tervisest ja joonist.

Hautatud veiseliha retsept köögiviljadega

Koostis:

• veiseliha - 800 g;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 200 g;
• lahe lehed - 3 tk;
• paprika - 5 tk;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Veiseliha kaevandatakse, kuivatatakse ja lõigatakse viiludeks. Parem on, kui nad ei ole väga väikesed. Pange sügav praepann liha ja valage see keevas vees (1 klaas), lisage sõrata lehed ja paprika, keetke. Aeglase tule all kaane all, hautuge umbes 40 minutit. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja porgandid - brusochkami.

Kui kogu vedelik lihast aurustub, vala taimeõli, pane sibul ja porgand. Noh, kõik segatakse, tuli tõuseb ja küpsetatakse liha köögiviljaga umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage umbes 200 ml keeva veega, soola, pipar maitsta. Jällegi vähendatakse tulekahju ja liha hautatakse suletud kaanel umbes 1,5 tunni jooksul. Selle retsepti järgi valmistatud veiseliha on pehme ja mahlane, kaste on tihe konsistentsiga ja sibul lahustub ta praktiliselt täielikult.

Veiseliha, hautatud köögiviljadega mitmekordse kastmega

Koostis:

• veiseliha - 0,5 kg;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 250 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• tomatipasta - 2 spl. lusikad;
• külmutatud köögiviljade segu - 800 g;
• taimeõli - 30 ml;
• Sool, pipar, koriander, paprika - maitse järgi.

Ettevalmistus

Multivarka pannis valage taimeõli ja levitage veiseliha, lõigake tükkideks. Valime režiimi "Küpsetamine" ja küpsetusaeg on 30 minutit. Küpsetage liha kõigepealt kümme minutit, valage klaasi keeva veega, segage ja küpsetage veel 10 minutit. Maitse järgi lisada soola ja pipart, tükeldatud sibul ja porgand ja valmistada kokku veel 5 minutit. Nüüd lisage külmutatud köögiviljade segu, segage kõik ja küpseta kuni programmi lõpuni. Seejärel leota tomatipasta, kõik vürtsid ja küüslauk, lõigatud plaatidesse. Valisime programmi "Kuivatamine" ja küpsetusaeg - 1,5 tundi. Selle programmi lõpus lülitage küte sisse 30 minutiks. Ja alles pärast seda, on multivartikast valmistatud pakkumine veiseliha köögiviljatega.

Veiseliha, hautatud köögiviljad ahjus

Koostis:

• veiseliha - 600 g;
• porgand (keskmine) - 2 tk;
• sibul (suur) - 1 tükk;
• tomatid - 400 g;
• vesi - 300 ml;
• tomatikaste - 220 g;
• jahu - 100 g;
• kartulid (keskmise suurusega) - 700 g;
• seened - 200 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Ahju kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Peske ja kuivatatud veiseliha, lõigatud väikesteks tükkideks. Tomatid, porgandid ja sibul lõikuvad meelevaldselt. Sügaval kujul segage valmistatud koostisosad, katke kaanega ja hautatud umbes 2 tundi. Selle aja jooksul on soovitav massi segada 1-2 korda. Selle aja lõpus lisame kartulit, mida eelnevalt puhastati ja lõigati 4 osaks, samuti seened. Jällegi saadame ahju umbes poolteist tundi. Pärast seda on veiseliha köögiviljaga valmis kasutamiseks! Valmistatud roogi võite purustatud maitsetaimedest purustada.

Hautatavate ventilaatorite pakutakse paar huvitavat retsepti: kana rinnatükid ja baklažaanid, mida hautatakse köögiviljadega .