Küüslaugukastme, nagu iga muud, ei saa nimetada iseseisvaks roogiks, kuid samal ajal on meie lauale raske üle hinnata. Paljusid kulinaarseid loominguid ei toeta mitte ainult maitsvad kastmed, vaid ka need, mis ei pruugi olla puudulikud.
Küüslaugukaste koos majonees sobib ideaalselt kõigile liharoogadele, kalale, mereandidele ja isegi köögiviljale. Ta peenelt rõhutab toidu maitset ja annab talle unikaalse maitse.
Selle suurepärase kastme valmistamiseks võite kasutada nii ostetud majoneesi kui ka ise kodus, mis parandab kahtlemata lisaannuse maitset ja muudab selle kasulikumaks. Küüslaugu kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele ja hapukoore lisamine annab kastmele õrna ja pehmema maitse.
Allpool meie retseptidest saate teada, kuidas valmistada maitsestatavat küüslaugukastme majoneesiga.
Kuidas valmistada küüslaugukastme majoneesiga?
Koostis:
- majonees - 130 g;
- küüslauk - 4-5 denticles;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistades selle kastme ei ole lihtne, kuid väga lihtne. Selleks puhastame küüslauguküünt ja laseme selle läbi pressi. Küüslaugukaaladele lisage majoneesi, valage maapinnast pärinevat must pipart maitsmiseks ja segage. Majonees ja küüslaugukastme on valmis. Me teenime lauale, viime selle saia paadini.
See on tema klassikaline toiduvalikuvõimalus, mis võib teie meelest erineda. Näiteks võite lisada purustatud eelnevalt pestud ja kuivatatud värskeid ürte. Ideaalne noortele apteegitilli, peterselli või basiilikuga. Võite lisada ka erinevaid maitsestatud vürtse või musta paprika asemel kasutada eri sortide paprika segu. Eksperiment ja näidata kujutlusvõimet. Iga kord, kui kastme maitse on erinev, aga mitte vähem huvitav.
Küüslaugukastme hapukoore ja majoneesiga
Koostis:
- majonees - 280 g;
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 120 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- maapähkel pipar - soovi ja maitse järgi;
- värsked tillukesed - 7 oksad.
Ettevalmistus
Selle kastme valmistamiseks segage hapukoor koos majoneesi kaussiga, lisage küüslauku, pressitud läbi pressi, eelnevalt kooritud küüslauku ja peeneks hakitud tilli. Soovi korral hõõrutakse maapähklite segu ja peksid kõik, kuni see on ühtlane ja kohev. Küüslaugukastme hapukoore ja majoneesiga on valmis. Pane see kastepaati ja serveerime seda lauale.