Pea meeles, et lapsepõlves olid kõik puud suured ja tähed - säravad. Ja kuidas soovite mõnikord tagasi minna. Ja see on võimalik! Hobused, lõhnad ja maitse teie lemmik sotnik - kõik see suudab, isegi lühidalt, kella tagasi pöörduda. Astronüütide koostamine koos kodujuustuga on lihtne ja tagasihoidlik ning vajalike toodete komplekt võib leida igas külmikus. Ja see on suurepärane põhjus ennast ja oma perekonnale omatehtud koogid nautima.
Juustukoormuse retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- või - 50 g;
- munad - 1 tükk;
- hapukoort -5 spl. lusikad;
- suhkur -1/2 eset;
- Soda -1/2 tl.
- jahu - 2 eset;
- soolavaina.
Täitmiseks:
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- vanilli suhkur.
Ettevalmistus
Kogu mahlakoguse valmistamine koos kohupiimaga kestab kuni tund. Kirake jahu, segage see soolaga. Eraldage muna suhkrust ja soolast eraldi. Lisage hõrgutisi, jätka tööd vutiga. Seal ka - pehmendatakse toatemperatuurini (ei sulanud!) Õli. Kõik võita hästi. Lisame portsjonitesse jahu ja soola ning segatakse. Taist mahlakale koos kodujuustuga peaks osutuma pehmeks, plastiks. Vajadusel saate lisada veel 1/2 tassi jahu. Tainas pakitakse toidupakendisse ja saadetakse pooleks tunniks külmkappi.
Nüüd võtame täidisega ühendust. Kodujuust pühitakse läbi sõela (tehniliselt arenenud hostessid saavad kasutada segisti), segatud hapukoore ja jahu. Jahu lusikas asetatakse lihtsalt lambaliha manga (see osutub õrnamaks, kuid on keegi, kes seda eelistab). Eraldage valk ja pühkige see suhkruga tugevas vahus, lisage vanilje suhkur ja ühendage kõik koostisosad koostisainetega. Jahutatud tainas valatakse õhukese kihina 5-7 mm paksune. Muide, nende testide ümberpaigutamise tulemusena saadi nende naljapidajate nimi, mahl, st väga õhuke. Kasutades 10-12 cm läbimõõduga alustassi, eemaldasime ümarussid. Pool kooki pannakse supilusikatäit täidisega, sulgege ülemise osa ülemine osa ja servad servad veidi. Kuid viimast saab ja ei tohiks teha, täidis ei põle, vaid maitses toidust barrelist apelsini.
Kuidas küpsetada kodujuustuga? Me paneme õrnalt üle õlitatud küpsetusplaadi (võimaluse korral pärgamendipaberil) ja saatke see 15-minutilise temperatuurini 220 kraadi kuumutatud ahju. Võtame ära, määrige munakollane lusikatäis veega (piimavari) ja saatke see ahju pruuniks. Hankige helge, karge ja selle all - pehme, mahlane täidis. Mmm, sa laseksid oma sõrmed ... Kuid järgmisel päeval on sopor parem, siis saavad nad täiuslikuks. Sama maitse - koolipüstiga 10 senti.
Viige kokkukoorega kodujuust
Neile, kes eelistavad jämedama taina, pakume veel üht retsepti.
Koostis:
Katse jaoks:
- või - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- jahu - 3,5 punkti;
- soolavaina.
Täitmiseks:
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- vanilje suhkur - 1 spl. lusikas;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- valk - 2 tk;
- manga - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me segunemisel me võitsime kõik sama, nagu ka eelmises retseptis. Kuid võite seda ka teisel viisil läbi viia. Tükeldame taina väikestesse koloboksidesse ja muudame need pannkookideks, millel on rullpink. Selles etapis võite ligi meelitada väikeseid abistajaid - lapsed armastavad katset segada. Laske servadel ebaühtlane, oma kätega tehtud 3 korda maitsvat! Ja kui teie beebi kodujuust ei söö ükskõik millises vormis, võivad siirdajad olla suurepärased väljapääsud.
Siis kõik on vastavalt skeemile. Pange täidis, kergelt plaastri servi ja - ahju. Täites saate lisada sidrunimängu, rosinaid, suhkrustatud puuvilju, kuivatatud aprikoose, kuivatatud kirsse. Maitse on huvitavam, intensiivsem, kuid see on täiesti erinev lugu!