Kas teadsite, et saate valmistada maitsvat ja kasulikku kohupiimat ilma tavapärasest tavalisest keefirist ilma lisaainete ja lisanditeta? Loomulikult peaksite ostma ka toorainet usaldusväärse tootja poolt ja seejärel kindlasti teie tulemus lõpptoode suurepärase maitsega.
Täna ütleme teile, kuidas kasutada multivakterit selleks otstarbeks ja pakume võimalust valmistada külmutatud keefirist valmistatud kodujuust.
Kuidas valmistada kodujuust piima ja keefirina mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- keefir 2,5% - 1,6 l;
- piim 2,5 - 1 l;
- hapukoort 25% - 50 g.
Ettevalmistus
Selleks, et muuta kodukoogid pehmemaks, pehmeks ja sulatatud suust välja, va keefir toote valmistamiseks, kasutatakse ka piima ja hapukoore.
Kohupiima valmistamiseks multivarkis, valage keefiini, piima ja hapukoore selle kausani ettenähtud proportsioonides, segage see hästi, katke seadme kate, seadke see "Kuivatamise" režiimile ja valige 20 minutit. Seejärel segage multikasti sisu, muutke programmi "soojendamiseks" ja jätkake 90 minutit küpsetamist.
Mõne aja pärast laske massil veidi veelgi jahtuda ja seejärel ühendage kokku volditud neljakordse marli lõiguga, keerake see ja hoidke seda mõnda aega mugavas kohas, et vadaku ära tühjendada. Seda saab kasutada erinevate maitsvate omatehtud koogide ja muude roogade valmistamiseks.
Kuidas valmistada pehmet kodus valmistatud küpsetatud külmutatud kefirit?
Koduse valmistatud karikat saab valmistada ka külmutatud keefirist. Selleks valatakse toode laiadele konteineritele või kotidesse ja tihedalt tihendatakse. See protseduur on vajalik, kui toode osteti plastist
Asetage toode sügavkülmikusse, kuni see külmub, ja seejärel eemaldage see kotti või konteinerisse ja asetage see kokku pandud neljakordse marli või puhta puuvillase lapiga. Me kinnita see kotti ja riputama seda vähemalt ühe päeva jooksul sobivale anumale. Järkjärgulise sulatamise protsessis jagatakse keefir vadaku ja kodujuustuga. Sel moel saame väga pehme ja tundliku toote. Kolmest liitrist esialgsest saadusest saadakse umbes 500-600 grammi kodujuust.