Niisiis ei lähe uus uus aasta kaugele ja hostessid hakkavad ette valmistama puhkust. Tabeli seadistamist mõeldakse ja arutletakse kõigi pereliikmete ja külalistega. Pidage meeles, et järgmisel aastal saab Ida-kalender puidust sinise kitse aasta. See toidab ainult looduslikku toitu, seega ärge keelduge mitmesuguste köögiviljasalatite valmistamisest ja värsketest rohelistest toorainetest. Pidulikul laual värvuvad rohelised pipar, kurgid, salat ja rohelised herned lisanduvad suurepäraselt. Töötage koos täna koos täna välja, kuidas valmistada maitsvat ja originaalset uustulnukat.
Porgandi salat retsept 2015. aasta uusaasta jaoks
Koostis:
- porgand - 3 tükki;
- roheline õun - 1 tükk;
- oranž - 1 tükk;
- ploomid - 10 tükki;
- kuivatatud aprikoosid - 10 tk;
- rosinad - 30 g;
- kreeka pähklid - 0,5 spl.
Tankimiseks:
- hapukoor 20%;
- majonees;
- vedel mee;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Porgandid puhastatakse ja hõõrutakse lapselaga. Apple ja minu apelsin, pühkige, puhastage, eemaldage kivid ja lõigake kuubikuteks. Kuivatatud puuvilju aurutatakse kuumas vees ja seejärel põhjalikult pestakse. Kuivatatud aprikoosid ja ploomid lõigatakse ribadeks. Kreeka pähklid hakitud, nii et tuumad ei olnud väga suured. Seejärel segage kõik valmistatud koostisosad kaussi ja kütustage. Selle salati jaoks on kahte tüüpi kastmeid. Võite kombineerida hapukoore sulatatud meega. Või pressige küüslauk läbi pressi ja segage seda omatehtud majoneesiga. Valmis segada salat hästi, jahutada ja serveerida seda pidulikule lauale.
Uusaasta salat kana
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- kooritud kreeka pähklid - 200 g;
- kõva sorti juust - 200 g;
- valge leiba kreekerid - 200 g;
- värsked salati lehed - kaunistamiseks;
- vürtsid;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse, kuni see on soolatud vees keetmata. Seejärel jahutatakse liha, lõigatakse tükkideks ja kõrvale. Puhastatud kreeka pähklid tükeldatakse suurteks tükkideks ja juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Nüüd pannakse kõik koostisosad kaussi, maitsesta majoneesiga, puista soolaga, vajadusel pipart, segage see ja leotada salatile. Enne serveerimist kaunista salat krõbedate kookidega.
Uusaasta salat punase kalaga
Koostis:
- lõhe konserveeritud - 200 g;
- juustu kõva - 150 g;
- keedetud munad - 5 tk;
- õun - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 0,5 purki;
- vürtsid;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- Lõhe kergelt soolatud - kaunistamiseks;
- munade vutt - 2 tükki;
- punane kaaviar kaunistamiseks;
- majonees - maitsta.
Ettevalmistus
Konserveeritud lõhega ühendage hoolikalt vedelik ja pista see kahvliga. Puhasime pirn, väikesed raputused. Keedetud munad puhastatakse, eraldame proteiinid jämesooladest ja eraldi hõõru kõike väikesel teeta. Ka maisiga segage soolvee ja peenestage juust suurel riivis. Õun kooritakse,
Seejärel hakkame moodustama sala, pannes kihid lameda roogi juurde: lõhe, sibul. Peatume majoneesiga, katta õuna, puista sidrunimahlaga, puista riivitud juustuga, munakollased, katta majoneesi, maisi ja munavalgeid. Me peksime kala õhukesteks viiludeks ja pane see salatile punutiste kujul. Keskus on kaunistatud roosiga, mis on valmistatud kalast. Me kaunistame nõusse pooleks vuttide munad, rohelised ja punased kaaviarid. Enne serveerimist uusaasta laual mähkida salati toidufilmi ja panna külmkapis umbes 12 tundi.