Kuidas hoida õunu - parimad viisid puuvilja saagikoristuse säilitamiseks

Teades, kuidas hoida õunu, on võimalik kogutud heldet koristust pika aja jooksul säilitada, nautida värsket maitset valatud aromaatsete puuviljade eest. Selles küsimuses uustulnukad ja maitsestatud aednikud saavad aru saada omaenda hoiustamise uutest viisidest ja saada väärtuslikku kogemust, järgides praktikas õigeid nõuandeid ja soovitusi.

Kus ja kuidas hoida õunte talveks?

Õunte ladustamiseks sobivad tingimused aitavad vältida viljapuuviljade enneaegset kahjustamist ja säilitavad oma esialgse maitse ilma võõraste lõhnata.

1. Pikaajaline ladustamine kehtib ainult talve sordid õunte tiheda naha ja loodusliku vaha kate.
2. Õunade pikaajalise säilitamise oluline tingimus on soodsa mikrokliima tagamine ruumis. Ideaalne temperatuur on vahemikus 0 kuni +5 kraadi niiskuses 85-90%.
3. Korralikult koristatud viljad asetatakse sobivatesse konteineritesse: puidust, papist või ventileeritud trelliseeritud kastidest, mis on kaetud paberiga.
4. On mugav kasutada hoiustamiseks spetsiaalset riiulit koos sahtlitega või anda puuviljale koht keldris või kelderis riiulitel.
5. Puuvilju ei tohi kartulitest või muudest köögiviljadest pikka aega hoida: puuviljad on küllastunud võõraste lõhnadega ja kaotavad oma esialgse maitse. Lisaks sisaldavad õunad ladustamisprotsessis etüleengaasi, mis soodustab kartulimugulate idanemist ja muude köögiviljade halvenemist.
6. Õunaid võib hoones hoida eraldi köögiviljadest keldris, keldris, isoleeritud rõdul või vaba ruumi olemasolul külmkapis.

Õunade ettevalmistamine ladustamiseks

Õunade säilitamise reeglite järgimine ja puuviljade ettevalmistamise soovituste järgimine võib olla kindel, et saagikoristus säilitab oma esialgsed omadused kuni kevani ilma ebameeldivate üllatusteta riknemise ja lagunemise näol.

1. Esmalt tuleb puuviljadest hoolikalt ja täpselt õunad hankida: puu tuleb hoolikalt ära lõigata, püüdes varreid ja looduslikku vaha katet puude kokku hoida.
2. Kahjustatud puuviljad, millel on kriimud, mõlgid, läbitungimised või praod, ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks: need on kokku pandud ja söödud toidule või eelvormidele.
3. Puuviljadeta puuvilju peetakse halvemaks kui teised ja vähem kaua. Neid tuleb ladustada eraldi konteinerisse ja kasutada kõigepealt.
4. Nad sorteerivad õuna massi, vabanevad ussipuuviljadest ja sorteerivad puuvilju vastavalt palgaastmetele ja suurustele, koondades proovid eri konteineritesse.
5. Kui värskete puuviljade jaoks ei ole võimalik korralikult hoida, on sobivam valmistada puuvilja talvel moosid, kompott. Puuvilju saab lõigata, kuivatati kuivatuskapis, ahjus ja kasutatakse tervislikku jooki valmistamiseks igal ajal.

Kuidas hoiustada õunu talvel keldris?

Veel, kuidas hoida õunu korralikult hoones, nii et puu säilitaks oma esialgsete maitseomaduste pikka aega ja ei kahjusta teisi köögivilju ega puuvilju.

1. Esialgu puuviljad puid on hoolikalt eemaldatud puudelt ja sorteeritakse suuruse ja kvaliteediklasside järgi, virnates erinevatesse kastidesse.
2. Keldris talveks ettenähtud õunte nõuetekohane ladustamine võib tagada individuaalse ventilatsiooniga isoleeritud ruumi paigutamise teel. Ainult sellisel viisil säilitavad puuviljad individuaalset maitset, aroomi ja ei kahjusta aurudega etüleeni, kartulite, porgandite ja muude köögiviljade kujul.
3. Kandikud tuleb asetada kaubaalustele üksteise peale, tagades õhuvoolu ja hea ventilatsiooni kõigile tasanditele.
4. Keldri temperatuur ei tohiks olla üle +5 kraadi ja niiskus ei tohiks ületada 95%.

Kuidas hoida õunte talvel korteris?

Linnakorteri jaoks on suvel õunad kodus talve jaoks ideaalseks ladustamiseks raskem, eriti kui puudub rõdu. Külmkapi riiulile võib paigutada väikese hulga puuvilju ja kui palju on õunu, siis saate seda allpool olevast teabest. Puuviljade säilitamise pikendamiseks on olemas viise isegi toatemperatuuril.

1. Enne õunte asetamist karbidesse või karpidesse pakitakse iga pakend paberile, paberrätikule või toiduplokile.
2. Pange konstantse temperatuuriga korteri ventilatsiooniga jahedas kohas põllukultuur.
3. Laiendage puuviljade esialgse määrimise säilivusaega koos glütseriiniga, viie protsendi salitsüülhappe lahusega või õuntega, mis katavad sulatatud parafiini ja mesilasvaha.

Kuidas hoida õunte rõdul talvel?

Linnakorteri tingimustes on talvel võimalik rõõmu mahutada õunu. Selleks peaks ruum olema klaasitud ja ideaaljuhul isoleeritud.

1. Puuviljad pannakse paberile ja asetatakse karbidesse või paberiga ventileeritavatesse kastidesse. Kui külmad on tõsised, pakitakse komplektid koos sooja kattega.
2. Optimaalne lahendus on termokorobi konstruktsioon. Selleks kasutage mitmesuguseid erineva suurusega pappkarpi, mille väiksem on suurem. Täiendav soojusisolatsioon võib olla varustatud vahtplastiga, milleks on kasti väljastpoolt liimida. Vältimaks ventilatsioonist kindlasti ülaltvaadet.

Kuidas hoida õunu külmkapis?

Vaadates ja valides endale talveks õunad, hinnake külmutusseadme kasutamise võimalust. Kui teil on oma igapäevaelus vaba, täispuhutav seade, ärge kartke selle rakendamist väärtuslike puuviljade säilitamiseks.

1. Õunte ladustamine kodus külmikus tagab pideva ideaalse temperatuuri ja niiskuse näitajate säilimise ja selle tulemusel põllukultuuri pikaajalise kvaliteedi säilitamise.
2. Õunad pannakse kottidesse, ümbritsetud filmiga või paberiga, asetatakse väikestesse kastidesse ja saadetakse külmikuruumi riiulitele, seades seadme soovitud režiimile.

Õunade ladustamine kilekottides

Järgmised soovitused aitavad pikendada paljude õunaste sortide säilitamise aega. Nendest saate teada, kuidas hoida õunu polüetüleeni kottidesse.

1. Õunade ladustamise pakendid valivad väikese koguse. Täiuslik suurus on polüetüleenist kotid, milles asetatakse 1 kuni 3 kg viljapuuvilja.
2. Enne pakendamist jahutage kondenseerumise vältimiseks õunte sees.
3. Meetod sobib ideaalselt puuvilja sortide säilitamiseks: Streifling, Welsey, Pepin safran, Saruel, Melba ja Antonovka, õunarekordade Minskoye, Belorusskoye ja Banana säilitamiseks vastuvõetamatu.

Õunade säilitamine õlgedes

Järgmine sektsioon aitab teil välja selgitada, kuidas hoida õunte talveks õlgedes. Sellised meetodid aitavad paljudel kodumajapidamiste ja aednike omanikul ligipääsetavust, praktilisust ja tõhusust. Kuid sellisel õunte ladustamisel on märkimisväärne puudus: aja jooksul imenduvad puuviljad kolmanda osapoole lõhna ja omandavad iseloomuliku maitse.

1. Valitud kvaliteediga puuviljaproovid paigutatakse kastidesse, nihutades õlgkihti.
2. Puuviljaga konteinerid asetatakse keldrisse või eraldi keldripaaki.

Kuidas hoida õunte maas?

Kui kelder, kelder pole, võite kaaluda õunte maasse ladustamist. See meetod on keerulisem kui teised, kuid õige lähenemisviis võimaldab teil nautida suurepärast õunamaitset kuni kevaga.

1. Digige kaeviku sügavus 70 cm.
2. Näriliste tõrjeks peibutada põhja kadakamarja või kivi oksadega.
3. Paigaldage õunad 1,5-2 kg kottidesse, asetage 20 cm vahelisse auku.
4. Nad täidavad auku maa ja kuiva lehestikuga.
5. Õlle võib maapinnas hoida ilmastikutingimustes, kus talvine külm ei ületa -20 kraadi.

Kuidas kuivatatud õunad kodus hoida?

Uute värskete puuviljade säilitamise nüansside mõistmine on endiselt teada, kuidas kuivatatud õunu säilitada. Kuivatatud puuvilja lõigatud kasutamine elektrilise kuivati, ahju või looduslikes tingimustes pööningul või päikese käes, on soovitatav anda koristamiseks vajalikud tingimused, et säilitada esialgsed omadused.

1. Erinevalt värsketest puuviljadest kuivatatud õuntest on nõutavad kõige niiskemate ladustamistingimuste korral niiskust.
2. Kuivatamine pannakse purkide, konteinerite, plastmahutite, kudede kotidesse või paberkottidesse ja asetatakse pimedasse kappi, mis on kaitstud vürtside võõraste lõhnade, vürtside eest.
3. Kuivatatud õunte kodus hoidmine hõlmab võltsingute kaitset kohetest, lestadest ja muudest parasiitidest, mis harva esinevad suletud mahutis vähendatud niiskusega.
4. Kontrollige regulaarselt kahjurite kuivatamist, avastamisel eemaldage kahjustatud proovid ja kvaliteeti ahjus kuumutage 70 ° C juures 1 tund või asetage külmkapis 24 tundi.