Uueaasta salateid juhtis kahtlemata pidulik pidulik õhtusöök. Nende populaarsus on arusaadav ja seda tingivad lõpmatu hulk variatsioone ja toodete kombinatsioone omavahel, millest igaüks võib eelistada maitsmise võimalust. Heartlik või kerge, taimetoitlane või lihane, hooajaline või suvine - vali sellest, mis on.
Salatid uusaasta lauale
Uue aasta salatite retseptid võimaldavad teil tavapärastest kombinatsioonidest kõrvale minna ja lubada endale kulutada värskele hooajalöögivilja salatale. Klassikalise "Kreeka" algne variatsioon võimaldab igal külalisel valida oma maitse järgi tooteid ja ühendada need soovitud vahekorras.
Koostis:
- salati segu - 150 g;
- kirsstomatid - 15 tk;
- oliivid - 10 tükki;
- punased sibulad - 1 tk;
- fetajuust - 100 g;
- suur kurk - 1 tükk;
- piparmündilehed esitamiseks;
- oliiviõli, sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Plaadi ühelt küljelt asetage pestud ja kuivatatud salati segu ribad, millele järgneb kvartari kirss, oliivide tükid, punase sibula poolrõngad, purustatud juust, kurgi ribid.
- Küpseta köögivilju tsitrusviljadega ja vala õli. Lisage uusaasta salat piparmündilehtedega.
Aasta salati kaunistamine
Kui te ei tea, milliseid salateid võib uue aasta valmistamiseks küpsetada, proovige mitmekesistada klassikalisi retsepte:
- Valmistatakse "Olivier" vastavalt vana retseptile , kaunistatud kaaviari ja jõevähi kaelaga.
- Lisage kergelt soolatud lõhe "Karvkate" ja tavaline "Krabi" - looduslikud krabiliigid või kreveti sabad.
- Võite katsetada tankimist, kasutades jogurt, koor juustu või vahukoorjuustu alusel valmistatud kastmeid.
- Uute aastate salatite kaunistuste osas saate fantaasiatele tuua fantaasiat, näidates suupistete pinnal aasta sümbolit - kukk või uue aasta traditsioonilised atribuudid: Jõuluvana, jõulupuud ja mänguasjad.
- Minimalismi fännid võivad teha lihtsaid taotlusi köögiviljadest ja rohelistest.
Uusaasta salat "Cockerel"
Ilusaid uusaasta salateid on lihtne kaunistada, pannes need aasta sümbolina - kukk ja salat ise võib olla midagi. Allpool kirjeldatud variatsioon näitab, kuidas saate Tbilisi salati pöörata peolaua lauale.
Koostis:
- veiseliha sisefilee - 300 g;
- paprika (suur) - 1 tükk;
- kondiitoksi - 450 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- küüslauk - 2 hammast;
- humalat - suneli;
- taimeõli - 40 ml;
- viinamarjavirre - 25 ml.
Ettevalmistus
- Keetke sisefilee ja lõigake see ribadeks. Analoogia põhjal lõigatud ja magus pipar.
- Segada valmistatud koostisosad ülejäänud koostisosadega loendist.
- Täiendage nõusse õlimahtude ja äädika kastmega humalat-suneliit ja asetage küüslauguvastased hambaid.
Salatid «Uusaasta kella»
Kas soovite rohkem toitev ja originaalseid uusaasta salateid teha? Proovige külmkapis peatada kella kujul, mille nooled lähenevad keskööni. Tass ise on ebatõenäoline, et ellu jääks võlvivõistluste lahing - lihtsad ja maitsvad koostisosad muudavad selle pühade lemmikuks.
Koostis:
- suitsutatud kana - 300 g;
- juust - 150 g;
- kana munad - 3 tükki;
- majonees - 100 g;
- vuttide munad - 6 tk;
- kartulid - 2 mugulat;
- petersell, porgand, oliivid, ketšup - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
- Kombineerige suitsutatud kodulindude kiud poolriristatud juustu, keedetud ja peeneks hakitud kartulit, kana muna ja kaste.
- Jaotada salat valiku kujul ja puista see juustu jäänustega.
- Paigaldage vuti-munad pooleks ringi ja tähistage neid koos ketšupiga.
- Tükeldatud porgandid teevad nooled. Kaunista roog koos maitsetaimede ja oliividega.
- Saate ka uusaasta jaoks valmistatud puustatud salateid valmistada, pannes kõik toidumakihi koostisosad kihina, prozamisai kastmes.
New Year Balls salat
Antud uusaasta salatid võivad tunduda väga ebatavalised ning järgmine retsept on tõestuseks. Pallide kujulise salati segu väikesed portsjonid on mugava serveerimisega ostetud eelroo kujul Rootsi lauas.
Koostis:
- suitsutatud kana - 300 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- kõva juust - 100 g;
- kreeka pähklite tuumad - 1 toode;
- oliivid, rohelised sibulad - kaunistamiseks;
- majonees - 40 g.
Ettevalmistus
- Esimesed kolm loendit kombineeritakse koos kastmega. Saadud mass valatakse pallidesse ja rullitakse pähklipurgis.
- Uueks aastaks esialgsed salatid, kaunistatud oliiviõli ja "keerme" sibulaga, imiteerides aasad pallidel.
Uusaasta Serpentine salat
Uue aasta parimad salatid ei nõua eksootilisi või raskesti ligipääsetavaid tooteid, lihavalmistis koos hooajaliste köögiviljadega muutub toitvaks võimaluseks, mis võib peamist roogi asendada.
Koostis:
- keetatud keel - 150 g;
- paprikad (punane, kollane) - 2 tk;
- seljari varras - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 35 ml;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- sibulad - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
- Paprika saab välja lõigata kujutiselt või lihtsalt - väljakud.
- Seller ja keeleosa jagatakse õhukesteks õledeks.
- Pöörake viimased neli kütusekulu toodet.
- Kihtides asetage kaussi uusaasta veiselihaga salat, levitage liha ja sellerit allapoole ja pipra peal. Valage kastmega.
Uusaasta pärgsalat
Maitsvad uusaasta salatid ei võta palju aega, vaid viivitamatult meelitavad külalisi ja seejärel vallutavad ja nende maitsepungreid. Sellist originaalset roogi saab teenida teiste pidustuste auks, muutes lihtsalt kaunistusi.
Koostis:
- keedetud krevetid - 500 g;
- ananass - 250 g;
- hunnik rohelist tilli;
- munad - 4 tükki;
- suur värske kurk - 1 tükk;
- majonees - 80 g.
Ettevalmistus
- Lõigake keedetud munad, ananass ja kurk. Lisa krevettide sabad segule ja hooaeg suupistega.
- Kujundage salat rõnga ja kaanega tilli viadudega.
- Uue aasta krevettide salat on valmis, lisaks saab seda ka kujundada köögiviljadena, imiteerides jõulumänge.
Salat "jõulupuu" uueks aastaks
Uue aasta salatid ei pea olema soolased. Proovige puuvilja varieerumist, mis sobib suurepärase magustoidu või sõltumatu maitsetajaga tiheda jahu valmistamisel. Kombineeri komponendid omavahel maitse järgi ja eelarve alusel.
- Koguge kasutatud puuviljad ja marjad.
- Valmistage need korralikult loputades, vajadusel puhastage ja lõigake need väiksemateks tükkideks.
- Mõõdetuna tehakse tärn õunast või ananassist.
- Porgand ja õunad teevad raami.
- Taimede puuviljad ja marjad on toothpicks ja seejärel kinnita koonus üksteise lähedal.
- Uue aasta puuvilja-salateid saab seda ka lihtsalt serveerida või puistata tsitrusviljade ja meega.