Paljud perekonnad ei kujuta ette uusaasta jaoks ilma koogita talvepäeva. Seetõttu võtaksid järgmiste uusaastakoogide retsepte, mis sobivad neile, kes suudavad ohutult korraldada meistrikursuseid toiduvalmistamises ja neile, kes lihtsalt mõtlevad, kuidas uusaasta kook teha.
Kook "uusaasta"
See on uusaasta jaoks maitsva koogi retsept, mis koosneb liivast ja paksust valmistatud koogidest ning hapukoore, kreemjas ja õlireostust.
Koostis:
Kihiline koogid:
- 500 g värsket puittoitu.
Liivaga kookide jaoks:
- 200 g võid;
- 2 tassi jahu;
- 6 spl lusikad kakaopulbrit;
- 2 munakollased;
- 1 klaas suhkrut;
- küpsetuspulber tainas;
- soola ja vanilliini maitse järgi.
Koore jaoks:
- 120 g suhkrut;
- 300 g hapukoort
- 2 spl tärklist supilusikatäit
- 200 g võid
- 2 munavalget.
Uue aasta koogide kaunistamiseks selle retsepti abil saate kasutada kõike, millest on piisavalt kujutlusvõimet - merengue, karamell, värviline želee, riivitud šokolaad jne.
Ettevalmistus:
Teeme liivaseid kooke. Selleks hõõrutakse riivisõliga, lisatakse kaks munakollasi ja jahvatatakse. Seejärel lisage segule suhkur, sool, vanilliin ja segage. Nüüd mine magama ja segage uuesti. Eraldi kausis segage taigna jahu ja küpsetuspulber ning lisage meie segu. Tõustage taigna, laske selle ümmargune kuju ja asetage külmikusse 1 tund (huvitav on see, et sellist tainet saab kasutada nädala jooksul). Mõne tunni pärast võtame tainas külmkapist ja jagage see 4 võrdseks osaks. Pärgamendiga õlitatud lehel pühkige iga tükk lamekotti, kattes tainas toidukilega. Kuna koogid on habras ja õhukesed, nihutame need ettevaatlikult küpsetusplaadile koos paberilehega. Küpsetage ahjus 5-10 minutit, eelsoojendage temperatuurini 180 ° C. Lõika valmis kooki servad kohe, kuigi see on veel kuum.
Järgmisena valmistage küpsetatud küpsetamiseks küpsetatud küpsised vastavalt pakendi juhistele taignaga.
Teeme koore. Kastrulis hõõruda hapukoore, valku, suhkrut, tärklist ja vanilliini, segada hästi ja keeta pidevalt, veevannis, kuni see on paks. Kuigi kastrul on jahutamine, võta pehmendatud või. Kui segu kastrulis on jahtunud, lisage see õlile õlijas ja jätkake loputamist.
Kui kõik kooki osad on valmis, kogume seda, alustades šokolaadikookust. Me vaheldime maisi, ühtlaselt määrides kreemi. Kui kook kogutakse, kaunista see puuviljadega ja meredega. Valmis kooki hoitakse külmikus 1 tund impregneerimiseks.
Cheesekake koos virsikutega
Me kõik otsime uue aastakoogide retsepte lihtsamaks, nii et te ei pea pikemat aega oma toiduvalmistamise ja uue aasta kujundusega muretsema. Selle kooki retsept on täpselt sama, see ei vaja isegi ahju!
Koostis:
- 200 g küpsised (mitte kuiv);
- 100 g võid;
- 200 ml 30% koort;
- 400 g kodujuust (rasvavaba);
- vanilliin;
- pool tassi suhkrut;
- 30 g želatiini;
- virsikute pank (põhimõtteliselt võib kaunistamiseks kasutada muid puuvilju).
Ettevalmistus:
Parem on see kook lahti võtta, sest see on tavapärasest probleeme. Võtame 15 g želatiini ja laseme vees paisuda, nagu näidatud pakendil pool tundi. Siirupit ühendame virsikutest ja leotage järelejäänud želatiin. Seejärel tee küpsise koor, segada pehmendatud võid ja segada hästi. Me levitanud selle massi korralikult raami, vormi põhjale. Paneme vormi külmikusse ja hakkame töötama koos kodujuustuga.
Delicious koogid teile uusaasta ja õnnelik puhkus!