Tatar - pikka aega inimese sõber. Seda kasvatati rohkem kui 4000 aastat tagasi Indias, kus seda nimetatakse ikkagi "must riisiks". Alates 15. sajandist eKr - laialt levinud Aasias ja Kaukaasias. Venemaal jõudis Tšehhi Vabariik Tšehhi Vabariigist Tšehhi Vabariigile, kellel oli oma nimi.
Toidus on kõige sagedamini kaks tüüpi tükid:
- yadritsa - koorest vabastatud tatar terveid teravilja kasutatakse rasvavabade teraviljade valmistamiseks. Esindab suurima väärtuse selle maitse jaoks, mis on kõige tuntum kõigi tariifikvormide seas.
- lõigatakse purustatud tükid, mida kasutatakse viskoossete pudrute valmistamiseks.
On olemas ka muud liiki tatar (velogorka, Smolenski krups - nn "granuleeritud" kristallide erinevad variandid, mille teravilja servad on tasandatud), kuid praegu neid praktiliselt ei kasutata.
Tariibipudruse energiasisaldus
Tatar putru võib pidada rahvuslikuks vene tassiks. Maitsev, toitev, toitev - ta naudis väärikust inimeste austust. Traditsiooniliselt tatarit keedetakse vees, maitsestatud praetud sibulaga, keedetud hakitud muna või praetud seentega ning kasutatakse ka pirukate täitmiseks.
Nüüd kasutatakse seda peamiselt roogadeks, lisades võid. Selle garneeringu kalorid on umbes 180-200.
Sõltumata tassi tatar serveeritakse võid ja suhkrut (energiaväärtus - umbes 200 kcal) või piima (keskmiselt 110-115 kcal).
Populaarne tatar ja toiduvarude osa , mis ei ole üllatav, sest 100 grammi keedetud tatar ilma lisandita on energiasisaldus vaid 92 kcal, samas kui selline poog pikka aega rahuldab nälga ja sisaldab palju vajalikke mineraale.