Salat "Tbilisi" koos veiseliha retsept on kaasaegsete koduperenaiste loomingulisus. Tema nime sai ta tõenäoliselt kompositsioonis olevate humal-sunellide tõttu, kõik teised komponendid on täiesti rahvusvahelised. Soovime pakkuda teile korraga mitmeid selliseid suupisteid, mis on valmistatud mitmekesistest koostisosade kombinatsioonidest.
Tbilisi salat on hämmastavalt maitsev
Alusta pakkumist kõige suursuguse suupistega. Selle koostis sisaldab lihtsat oasi ja sibulat, millele on lisatud veiseliha ja pähklite tükid.
Koostis:
- veiseliha - 230 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- punased sibulad - 35 g;
- magus pipar - 85 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- kondiitritud;
- küüslauk - 2 hammast;
- humalat - suneli ;
- oliiviõli - 65 ml;
- veiniäädikas - 15 ml.
Ettevalmistus
Saada veiseliha sisefilee küpsetama ja hoolitsema nõude järelejäänud komponentide ettevalmistamise eest. Kuivatage pähklid, jagage punased sibulad õhukeseks poolringiks koos paprikaga. Kindlasti proovige sibulaid: liiga vürtsikas köögivili tuleb enne suupistete lisamist kuumeneda. Tühjendage üleliigne vedelik ubastest ja võtke kütuse tankimine vastu. Lihtsa salatikastmega hõõruge küüslaugu pastaga, millel on soolatüüp. Maitsesta pasta äädika abil, lisage humal-suneli ja valage oliiviõli. Pööra kõik kokku.
Küpseta keedetud veiseliha ja lõigake ribadeks. Sega liha ülejäänud valmistatud koostisainetega ja hooaeg suupistetega.
Gruusia salat "Tbilisi"
Gruusiailidel on ka sarnane salat, kuigi see on ette valmistatud jaanalinnu ja apteegitilli sibulaga.
Koostis:
- veiseliha - 270 g;
- kondiitritud;
- redis - 4 tükki;
- apteegitilli pirn - 1 tükk;
- paprika - 75 g;
- humalat - suneli;
- käputäis kreeka pähklit;
- taimeõli - 35 ml;
- veiniäädikas - 15 ml.
Ettevalmistus
Sellise salati ettevalmistamiseks me keetame liha, kuid praadige, lõigake eelnevalt ribadesse ja hõõrutakse soola ja humala-suneli seguga. Värsked veiseliha tükid salvrätidel ja valmistades ülejäänud koostisosad. Sibula apteegitilli jagage õhukeseks rõngaks, lõigake paprikad sõrmustesse, tükeldage pähklid ja lõigake redis õhukeselt. Segage kõik ettevalmistatud köögiviljad oad ja veiseliha, puistake pähklitega, hõbe koos või ja veini äädika seguga ning seejärel kohe serveerige.
"Tbilisi" salat punaste oad ja veiseliha
Selles retseptis lisandub traditsioonilisele Gruusia kosisu ja pähklite ansamblile - juustule veel üks või enam autentset toodet, mis annab valmistoitudule suupistele meeldiva soolase maitse.
Koostis:
- kondiitritud;
- punased sibulad - 35 g;
- veiseliha - 240 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- brynza - 45 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- magus pipar - 135 g.
Tankimiseks:
- 1/2 sidrunimahlat;
- küüslauk - 2 hammast;
- humalat - suneli;
- taimeõli - 55 ml.
Ettevalmistus
Enne Tbilisia salat valmistamist asetage veiseliha keetmine. Pärast seda, kui see on jahtunud, lõigake veiseliha ribadesse. Jaotage magus sibul pooleks ringiks, koriandri rohelisi ja tükke juust. Peeneks lõigatud ja kreeka pähklid ja lõigake paprikad sõrmustesse. Valmistage lihtne kastmine, purustatud küüslaugu ja soola segades sidrunimahla, võid ja humal-suneli. Sega kõik koostisosad ja pange salat.
Tbilisi salat veiseliha
Koostis:
- veiseliha - 390 g;
- paprika - 95 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- kondiitritud;
- tomati - 80 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- veiniäädikas - 15 ml;
- taimeõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Keetke veiseliha ja lõigake see ribadeks. Segage lihatükkid tükeldatud pipraga, sibulaga ja tomatiga, puista salat pähklite ja koriandriga, seejärel valage äädika ja õlisegaravi.