Tatar putru - kasulik toode ja ka maitsev. Seda on sageli serveeritud kastmega. Ja me ütleme teile nüüd, kuidas valmistada tatarpudrat lihaga.
Retsept tatarpudrule lihaga
Koostis:
- tükid tatar - 600 g;
- veiseliha - 600 g;
- sibul - 200 g;
- porgand - 400 g;
- sulatatud või 100 g;
- oliiviõli - 100 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul lõigatud poolringidega. Soojendame 100 g oliiviõli ja pool kreemjas. Pange sibulad ja praadime seda. Loomaliha lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse sibulale, praaditakse, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage porgandid, lõigake ribadeks, segage kõike hästi. Seejärel valage külma vette pudelisse (1 l), keedetakse see, keedetakse soola, maitsta vürtsid ja küpseta väikese tulega kuni liha on valmis. Seejärel soojendame järelejäänud võid pannil, vala tatar ja aeg-ajalt segatakse. Pärast seda asetame tiigid pudelisse, valatakse ülevalt sooja veega. See peaks olema kuskil 1,5 cm suurem kui teraviljad. Küpseta suures tulega kaanega, kuni kogu vedelik on keedetud. Protsessi lõpus peaks krupp olema peaaegu valmis. Kata kaanak kaanekega ja minna minutiga 30 minutiks minimaalse soojusega. Pärast seda segatakse kõik hästi. Sellel küpsetamisel valmistatakse liha täidetud tatariput. Toome lauale värskete köögiviljade salataga.
Lihaga poit mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- sealiha - 0,5 kg;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- tatar - 1 klaas;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- vesi - 3 tassi;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Multivarka pannakse taimeõli sisse, lülitage küpsetusrežiim sisse ja seadke küpsetusaeg 30 minutit. Me paneme liha, tükeldatud ja küpsetage seda kaanega umbes 15 minutit. Siis pannakse sibulad, lõigatakse ringidesse ja prae veel 10 minutit. Seejärel lisage sool ja vürtsid ja küpseta veel 3-4 minutit. Tatarlased pestakse ja viiakse liha. Lisage vesi ja küpsetage "Tatar" 60 minutit. Pärast helisignaali kõlasid, on valmistatud maitsv tatar lihaga.
Retsept pagaripuru liha ahjus
Koostis:
- tatar - 2 eset;
- veiseliha - 400 g;
- sibul - 2 tükki;
- vesi - 4 eset;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannimees soojendame taimeõli ja praetame purustatud sibulat. Lisage liha, lõigake tükkidesse ja praege, kuni moodustub koor, lisage maitsele soola ja pipart. Küpsetamiseks ettenähtud nõude põhjas loputage pestud tatar ja valage see keeva veega. Seal asetage liha koos sibulaga. Me katame nõusid ja paneme need ahjusse. Temperatuuril umbes 200 kraadi me küpseme pool tundi. Seejärel on ahjus liha sisaldav poog valmis.