Me kõik teame ja armastame draniki, valmistatud riivitud toores kartulist ja pannkoogidena praetud pannil. Soovitame lahkuda tavalisest ja küpseta neid kõrvitsa ja mitte ainult praetud kujul, vaid küpsetada ahjus. Uskuge mind, me ei petta teid, ja isegi vastupidi, me jätame teid ja kõiki teie pereliikmeid aukartust. Lisaks soovime teile pakkuda retsepte, mille abil lõhnavast kõrvitsist valmistatud pannkoogid valmistatakse üsna kiiresti ja väga maitsev.
Kõrvitsakookide retsept ahjus
Koostis:
- Valatud kõrvits - 600-700 g;
- kana munad - 3 tükki;
- jahvatatud musta pipart - noa otsas;
- sool - maitsta;
- nisujahu - 3 spl. lusikad;
- kartulitärklis - 2 spl. lusikad;
- vürtsid (maapähklid, koriandrid) - 0,5 tl igaüks;
- kreemjas margariin - 30 g;
- hapukoor (omatehtud) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me hõõruame sügavasse kaussi kooritud kõrvitsa riivist keskmise suurusega aukudega. Eraldage munakoored munad, asetage need kõrvitsa kaussi ja segage neid kohe köögiviljaga. Selle segu maitsestamine, kuigi te ei saa üldse soola, lisage jahvatatud pipar, maitsestatud vürtsid, nuga otsa koriandri kujul ja seejärel segage kuni ühtlaseks. Lõpuks lisage kartulitärklis, nisujahu ja korrake protseduuri segades.
Küpsetav leht on kaetud pärgamendiga, mis on määrdunud pehme kreemja margariiniga. Paberi supilusikatäitmisega paneme pannkoogidesse ette valmistatud kõrvitsa taina, pannes taignale pannkoogid pannile. Pakume sellele lehele draniki juba hästi kuumutatud kuni 190 kraadi ahju. Küpseta neid 35 minutit.
Kõrvitsa tõttu on draniki üsna magusad. Seega, kui te ei pinguta seda vürtside ja maitseainetega, võite neid süüa, teed joomisega hapukoorega.
Pumpkoogide retsept kõrvitsate ja kartulite kohta
Koostis:
- värske kooritud kõrvits - 250 g;
- kartul (keskmine) - 4 tk;
- nisujahu - 2 spl. lusikad;
- kana munad - 2 tükki;
- maitsestatud peene soola ja maapähkliga;
- värsked maitsetaimed (petersell, koriander, till) - iga 5-10 g kohta;
- taimeõli - 80 ml.
Ettevalmistus
Värske kooritud kõrvits ja toores kartul on riivitud riiuliga, millel on keskmise suurusega augud. Laske köögiviljad seista 5-10 minutit ja seejärel ühendage võimalikult palju eraldatud vedelik. Piserdage kogu peenisegur soola, maapähkliga, lisage siia, eraldage munakoor ja segage saadud segu lusikaga. Peeneks hakk värsked värsked ürdid peeneks ja laske köögiviljade massiks. Seejärel valage nisujahu ja segage valmistootega pannkoogid uuesti. Praege meie draniki väikeste õhukeste losengide kujul mõlemal küljel 8 minutit väikese koguse taimeõli kujul.
Kui te ei pane sellist pannkoogi munad kõrvitsa ja kartuliga ning lisage rohkem jahu, siis need jäävad lahjaks ja saavad tulevaste suurte postituste jumalakartuli.