Kuidas see võib olla solvav, kui pärast raviooli keetmist tekib "dehüdreeritud poog". See juhtub sageli seetõttu, et ei ole parim jahu või mitte väga hea retsept. Seetõttu soovitame valmistada taime ise, segada veega, kust saate suurepäraseid pelmeene , ja me ütleme teile, kuidas seda teha.
Maitsev tainas peenimel veega munadega
Koostis:
- munad (kodus) - 2 tk.
- Nisujahu - 850 g;
- vesi (soe) - 300 ml;
- sool - 2/3 teelusikatäis;
- taimeõli - 3 tl.
Ettevalmistus
Mugavuse huvides on omamaised munad hõlpsasti kaunistatud suhteliselt suureks kaussiks, ja kuna sellistel munadel on veelgi rohkem värviline munakollane, on see peenem ja seega ilusam. Piserdage neid soola ja käputäis maisi purustas tiheda munakolonni, ühtlaselt ühendades selle valguga. Me sorteerime purustatud munade mahutisse kaheksasada grammi jahu, valage taimeõli, sooja veega ja normaalse kahvli abil, nagu oleksime segades kõike, mida me ühendame. Kui kaussi ei ole jäänud kuiva jahu, me pulber käepäraselt meie poolt lahkunud jahu, piserda veidi tainas ja asetada kahvli kõrvale ja sõtkuda ise. Koostades kõike tihedalt kokku, nihutame taigna töölaua purustatud pinnale jahu ja seejärel segatakse, kuni see on elastne ja samal ajal pehme.
Taigna koduloomadele ravioolidena munavas vees
Koostis:
- nisujahu - 550 g;
- Lisa sool - 0,5 teelusikatäit;
- oliiviõli - 2 tl;
- vesi - 2/3 spl.
Ettevalmistus
Valime mugavat pinda, et segada tainas ja segaksid õige koguse jahu. Me kogume kõike mäealal, mille abil me eemaldame ülemise ja asetame selle kõrvale, ja mägi ülaosas teeme oma sõrmedega soone, mis täidetakse veega, lisades oliiviõli ja peene soola. Nüüd lisage aeglaselt õrnad servad sees ja segage tulevaste pelmeenide tainas tihedalt puudutamata. Kui seal pole piisavalt jahu, võite ära kasutada seda, mida me laskisime mäest.
Selle taigna kasutamine on vajalik pärast seda, kui see on ümbritsetud külma filtris umbes tund.
Küüslaugu taigna retsept pelmeenide jaoks, vees
Koostis:
- sool (väike) - üks näputäis;
- nisujahu - 750 g;
- keeva veega - üks klaas;
- Päevalilleõli - 2,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Suures kaussis sõelume kogu jahu, mida vajame, ja siis võta 5-6 suurt lusikat ja pane see kõrvale. Jaoks, mis jääb kaussi, piserdatakse soolaga ja segatakse kõikide kätega. Siis vala külma keeva veega, kohe lisage päevalilleõli ja kiiresti, kasutades suurt lusikat või kahvlit, segage tainas. Esmalt saadakse lahtised massid, kuid niipea, kui see hakkab jahtuma, siis piserdage seda pisut jahedalt asetatud jahu ja segage tainas hoolikalt, et saada elastset koorikut. Enne selle kasutamist laske meie tainas hoida köögirätikuga vähemalt 20 minutit.
Retsept pelmeenide kohta mineraalvees
Koostis:
- mineraalvesi - 1,5 tk;
- nisujahu (w / c) - 1,2 kg;
- kana muna - 2 tk;
- köögivilja - 1,5 tl.
Ettevalmistus
Me kogu jahu jaotame sügavsse sõela ja kallutage see puhtale lauale.
Valmistage oma pelmeenide jaoks tainas, üks neist suurepärasest retseptist vees ja saate nautida pelmeene, mille maitse järgi kõik sugulased rõõmustuvad.