Jogurt on mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik hommikusöök. Seda toodetakse spetsiaalsete põllukultuuride naturaalse piima valmimisega ning on väga tähtis, et need kultuurid valmistoodangus oleksid elusad. Selles sisalduvad hapupiima bakterid avaldavad positiivset mõju kehas esinevatele metaboolsetele protsessidele ja seedetraktile.
Madala rasvasisaldusega jogurti eelised
Madala rasvasisaldusega jogurti ilmne eelis on selles, et kolesterooli ja küllastunud rasva sisaldus on väike, kuid samal ajal ka kaalium, tsink, seleen, fosfor , kaltsium, B2, B5 ja B12 vitamiinid. Puudustest jogurt võib nimetada, välja arvatud see, et suhkrusisaldus on kõrge, kuid võite kodus jogurt valmistada rasvata ja isegi ilma suhkruta. See erakordselt kerge, vitamiinitud ja energiliselt väärtuslik toode on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Rasvavaba jogurti sisaldus 100 grammi toote kohta on 73,8 kcal. See sisaldab 12,5 g süsivesikuid, 5,5 g valke ja ainult 0,2 g rasvu.
Homemüük madala rasvasisaldusega jogurt
Oma aja jooksul võite osta rasvavaba ja rasvavaba jogurti, jogurt koos erinevate puuvilja lisanditega ja ilma nendeta. Kuid kõige maitsvam on lihtsalt looduslik madala rasvasisaldusega jogurt kodus. Seda tehakse kolmes etapis. On vaja soojendada pastöriseeritud piima metallmahutis, mille rasvasisaldus on minimaalselt 45 ° C. Pärast jahutamist lisatakse toatemperatuuril starter ja segatakse hoolikalt. Saadud mass valatakse klaaspurki ja klaasist kaanega vabalt tihedalt suletakse, seejärel tuleb see puuvillase kattega ümbritseda ja asetada soojusallika lähedusse. Jogurt tuleb hoida temperatuuril 30-50 ° C 4-7 tunni jooksul.