Pasta tomatite ja juustuga on maailmas üks levinumaid. Selle tassi eeliseks on toiduvalmistamise ja kerguse kiirus ning suurepärane maitse. Kõige tähtsam on, et Itaalia pasta valmistamiseks ei pea te erilisi toiduvalmistamisoskusi, vaid peate valima head toidud. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat pasta koos tomatitega.
Pasta tomatite ja juustuga
Koostis:
- pasta - 250 g;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibulad - 1 tk;
- juustu kõva (soovitavalt parmesan) - 100 g;
- kanafilee - 150 g;
- oliiviõli;
- sool, must pipar;
- kuivained (basiilik, pune, köömne).
Ettevalmistus
Valmistage see kastmes ära, valage praepannile oliiviõli ja asetage kaks küüslauguküünt. Õli vajab meeldivat küüslaugu maitset. Niipea, kui küüslauk on pruunistatud, eemaldage see pruunist. Sama õli praadida, lõigates poolrõngastes viilutatud sibulat. Lõika filee väikesteks kuubikuteks. Lisame selle sibulale. Ka tomatid lõigatakse kuubikuteks ja saadavad need pannile, soolale, piparile ja jäetakse keedutama vähese kuumusega.
Nüüd söödime makaronit, lisage keedetesse makaronid ja keedke neid 6-7 minutit. Selle aja jooksul valmistatakse neid pooleks valmis, mis on kasulikum kui pasta, mis on valmistatud kuni valmis, valage need nõusse, kuid ärge loputage, lisage oliiviõli ja segage. Makaronid pannakse plaatidele ja täidetakse tomatitega. Puista riivitud juust ja peeneks hakitud petersell. Nõu serveeritakse soojalt lauale.
Paste seente ja tomatitega
Koostis:
- šampinjonid - 150 g;
- pasta - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- tomatid - 4 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- Parmesani juust - 50 g;
- must pipar;
- oregano;
- basiilik;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Sibulad puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, küüslauk puhastatakse ja lõigatakse ka mööda. Šampanjad on minu ja lõigatud keskmisteks tükkideks. Pannimees pannakse küüslaugu kõigepealt kuldpruuniks (siis kohe visake see ära). Veel samast õlikoogist praetud seened ja sibulad. Tomatiga koorige ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Lisage see pannile sibul ja seened. Kõiki seda hautatud 10 minutit. Solim, pipar, lisage pilliroogu ja basiiliku lehti.
Nüüd teeme makaronid, küpseta nii palju kui pakendil näidatud, ilma kaaseta ja ilma õli lisamata. Valmis spagetid visatakse mahutist ja saadetakse meie segu praadimispannile. Pärast seda eemaldage viivitamatult praepann tulekahju, lisage riivitud juust ja segage hästi. Me panime kõike plaadile, puista see juustu ja basiilikuga. Pasto on valmis, serveeritakse laua soojas vormis.
Pasta päikesekuivatatud tomatitega
Koostis:
- pasta - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- arugula - 50 g;
- sulatatud juust - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- päikesekuivatatud tomatid - 50 g.
Ettevalmistus
Makaronikoogid on ühe minuti jooksul vähem kui juhendis märgitud.
Kui pasta on peaaegu küpsetatud, tühjendame vett, kuid mitte kõik, jätke vaid paar supilusikatäit. Pange väikseima tulega kastrulisse pasta. Lisa makaronidesse ja hakitud juustu . Lisame ka tomati ja röstitud küüslauku, segage seda kõike. Soojendage meie pasta madalal kuumusel, kuni vedelik aurustub. Lõigake plaat ja puistage riivitud Parmesani juustuga.