Kookide kaunistamiseks on kõige muutlikum viis kasutada fudge. Tihe suhkru aine on võimeline võtma mis tahes kujul, imendama mis tahes värvi ja säilitama värske välimuse igal temperatuuril. Sweet kooki saab osta juba valmis, mis tahes poes kondiitritele ja see on võimalik oluliselt säästa ja teha toode maja oma käega.
Suhkru peksmine koogile - retsept
Soovitame alustada klassikalise fudge retseptiga, mis väljundil annab toote, mis ei erine ostetud toodetest. Mõned komponendid tuleb otsida spetsialiseeritud kauplustes, kuid tulemus on nagu tavaliselt väärt.
Koostis:
- glükoosisiirup - 175 g;
- glütseriin - 15 ml;
- želatiin - 15 g;
- vesi - 15 ml;
- pulbristatud suhkur - 900 g.
Ettevalmistus
Enne magusat kooki valmistamist segage siirup glütseriiniga ja veega. Segu pinnal valage želatiin ja jätke minut. Segage mikrolainetega segu 30 sekundit, segage ja korrake kuumutamist segades, kuni segu muutub selgeks.
Külmutage pulbristatud suhkur ja valage talle želatiinilahus. Kinnitage konksuga segaja, asetage fondant, kuni see kogutakse kaussi. Pühkige pall kätega kuni pehmeks ja kui te ei kavatse seda kohe kasutada, pakkige see kilega ja hoidke seda lukuga kotis.
Šokolaadikoogi retsept kooki jaoks
Kui te ei soovi klassikalist retsepti võtta, siis proovige selle lihtsustatud versiooni, mis on koostatud vahukommeldi vahukommeljoonel. Selline suhkru fondant hoiab kuju mitte halvemat kui tema ostetud vasted ja samal ajal on kakao kerge maitse.
Koostis:
- vahataim vahtma - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 320 g;
- kakaopulber 75 g;
- vesi - 15 ml.
Ettevalmistus
Määrige väike õliplaat, asetage sellele marssmallool ja valage vett. Sulatage vahukott mikrolaineahjus või veevannis. Saadud kreem kombineeritakse kakaoga, peenestatakse põhjalikult ja hakkab portsjonite kaupa paisutama suhkrut sisaldavat pulbrit. Kui kooki šokolaadipulber kogutakse kokku, loputage seda oma kätega, kuni see muutub siledaks, pakendage film ja jätke see külm üheks päevaks. Mõne aja pärast puhastage segu kätega uuesti ja kasutage vastavalt juhistele.
See retsept kookide kompvekkide jaoks, mida saate kohandada oma maitse järgi, näiteks asendades kakaod samalaadse koguse pulbrilise suhkruga ja valmistades tavalist valget fondanti.