Jaapani köök võidab kiiresti Euroopa laienemisi, näiteks selle - soba nuudlid - riiklik tass, mis põhineb tatarjahust. Käsitsi valmistatud, see on maitsev, kasulik ja kõrge toiteväärtus. Kogemuse tippkvaliteedi saavutamine ei ole lihtne: "tõusva päikese" kaptenite jaoks on vajalik vastupidavus ja kannatlikkus.
Kuidas sööta sööta nuudleid kodus?
Jaapani nuudlid nõuavad oskusi ja oskusi. Traditsiooniline tainas, mis on segatud tatarjahuga, ei sisalda gluteeni ja seetõttu puruneb, puruneb ja kiiresti kuivab. Õnneks lubavad mõned retseptid lisada nisu, mille tõttu mass säilib. Selle koosseisu abil saate kodus käia.
- Soba nuudlid koosnevad kolmest komponendist: tatarjahu, nafta käes ja soojas vees. Elastses olekus segunevad need, moodustavad aluse ribadeks valamiseks ja lõikamiseks.
- Tõustage tainas ära, ärge kahetsen tatarjahu - rikastage rikkalikult, et tainas pinnale ei jääks.
- Noodlid on keedetud, kohe jahtunud ja serveeritud.
Taigna nuudlid
Tatarajook on üks populaarsemaid Jaapani roogasid, mis on libeduse ja pikaealisuse allikas. Selle baasil on jahutatud tatarjahu, millel on kasulikud omadused ja ensüümid, mis soodustavad kiiret seedimist. See toode peaks teie toidule olema kaasas, valmistades seda koduköögi ise.
Koostis:
- tatarjahu - 300 g;
- nisujahu - 100 g;
- vesi 80 ml.
Ettevalmistus
- Küljata mõlemad liha jahu lauale, süvendama ja vala vette.
- Segatakse mass elastsusega, tõmmatakse palliks ja asetatakse 10 minutiks.
- Lõigake põrandapulber jahu ja raputage tainas õhukese kihina.
- Kolm korda asetage see viiludeks õhukesteks ribadeks.
- Loputage liigne jahu ja serveerige 2 minutit.
Soba nuudlid kana
Soba nuudlid kana ja köögiviljadega on asendatud nisupastatega kalorsusega roogadega. Toiteväärtuslik ja tervislik toit näitab, kuidas lihtsad ja kvaliteetsed tooted võivad igapäevase toiduga maitsta ja ilusti mitmekesistada, kuid ei vaja vaevavat ahvatlemist ahi läheduses ja pereelu puudutamata.
Koostis:
- puljong - 100 ml;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- riisi äädikas - 1 teelusikatäis;
- tibu nuudlid - 300 g;
- kanafilee - 350 g;
- broccoli - 100 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- seesamise - käputäis
Ettevalmistus
- Sega puljong, kastmed, äädikas.
- Küpseta nuudleid .
- Köögiviljad ja kanafilee praadida.
- Lisage soba nuudlitele kaste, asetage see välja ja segage, hoidke seda tulega.
- Kui serveerite nuudleid, kanake koer kaunistatud seesamiseemnetega.
Soba nuudlid veise- ja köögiviljaga - retsept
Veiseliha Soba nuudlid on roog, mis iseloomustab Aasia kööki, kus eelistatakse lihtsust, kiirust ja veatu maitset. Te saate saavutada täiuslikkuse mitmete komponentide juuresolekul: Woki pannil ja õige retsepti alusel, mis põhineb toidulisandil tomati nuudlil ja ei ole halvem värske veiseliha kasulikkuses.
Koostis:
- nuudlid - 400 g;
- veiseliha - 350 g;
- pipar - 2 tükki;
- kikerherned - 150 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tšillipip - 1 tk
Ettevalmistus
- Kerged batoonid lõigatud köögiviljad ja liha.
- Prae liha kuuma vaha.
- Lisa köögiviljad ja 3 minuti pärast küpsetatud nuudlid.
- Soojendage seda tulega.
Soba nuudlid mereandidega - retseptiga
Krevetid Soba nuudlid on ideaalsed gastronoomilised kombinatsioonid neile, kes soovivad mereannid ja katsetavad nende serveerimist. Selles tassis kaovad nuudlid oma ebameeldivat maitset ja tänu piiskantoidudele suurepäraselt harmoneerivad krevettide liha ja köögivilju. Madala kalorsusega toidud ei kahjusta vööst ega mitmekesista dieeti toitu.
Koostis:
- nuudlid - 150 g;
- krevetid - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- Pekingi kapsas - 100 g;
- riisi äädikas - 1 teelusikatäis;
- sojakaste - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Küpseta nuudleid.
- Kapsas ja porgand karbonaad.
- Krevetid ja köögiviljad, valage kaste, äädikas.
- Lisage nuudlid, kuumutage, puista sezamaemuudega.
- Soba nuudlid serveeritakse koheselt.
Sealiha koos nuudlitega
Sealiha söögiriistad on unistus kõigist armukesedest, kes soovivad kodumajapidamistest ja külalistelt tunda välismaiste uuendustega aega kaotamata. Kogu veerand tundi valmistatakse universaalset tassi, see annab võimaluse katsetada kastmeid ja köögivilju, mille abil saate igapäevaselt igapäevaselt täiuslikkuse saavutamiseks muuta maitset ja välimust.
Koostis:
- nuudlid - 150 g;
- sealiha - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- Tonkatsu kaste - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Küpseta nuudlid 3 minutit.
- Sealiha ja porgand lõigatakse ribadeks, praaditakse.
- Lisa küüslauk, kaste, nuudlid ja küpseta.
Soba nuudlid teriyaki kastmega
Teriyaki kana soba nuudlid on populaarne Aasia tass, kus peamine koht antakse bensiinijaamale. Aromaatne soolatud magus kaste suudab muuta mis tahes komponendi maitset ja tihti liha, kala ja köögivilju. Selles retseptis mõjutab see suurepäraselt kanaliha ja nuudleid, lisades piikantsi ilma teiste toodete osavõtuta.
Koostis:
- nuudlid - 250 g;
- kanafilee - 350 g;
- teriyaki kastmes - 3 spl. lusikad;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- ingver - 1/2 tk;
- küüslauguküünt - 3 tk.
Ettevalmistus
- Pange pannil sibul, ingver ja küüslauk.
- Lisage kana tükid, praadige.
- Vala pipar, vala kastmes ja küpseta 5 minutit.
- Küpseta nuudlid ja segage seguga.
- Piquant koerte nuudlid praetud 3 minutit.
Soba köögivilja nuudlid - retsept
Nuudlid köögiviljadega lisatakse iga päev toiteväärsete ja kasulike retseptide loendisse. Valgus ja toitev toit on sobilik taimetoitlusega köögi ja tervisliku toidu austajate menüüs, kus on mõnus kiire toiduvalmistamine ja maitsetaimede järgi valitud köögiviljad. Hea omadus - roog on harmooniline ja kuum ja jahutatud.
Koostis:
- nuudlid - 150 g;
- brokkoliõis - 2 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- pipar - 1 tükk;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - kunst. lusikas;
- riisi äädikas - 1 tl.
Ettevalmistus
- Eraldi süüa spokkoli ja nuudleid.
- Prae paprika ja tomatid.
- Lisage nuudlid, brokkoli.
- Vala apteegid äädikat, võid, kaste ja prae 5 minutit.