Shaurma on õhuke lavašš , milles pakitakse liha, köögivilja, kastmeid ja vürtse. Kui shawarma on valmistatud toidulihast vastavalt kõigile reeglitele ja normidele, siis see tass ei kahjusta ja sellise kalorite sisaldus ei ole liiga kõrge. Shawarma kalorite kontrollimiseks on parem seda ise kodus valmistada.
Kalorite Shawarma kana
Shawarmas pannakse erinevat liha. See sõltub rohkem erinevate riikide traditsioonidest. Näiteks araabia maades on see kaameli või lamba liha. Saame kokku panna shawarma kana, veise ja sealiha. Selle toiduga kõige paremini süüa on kanafilee kasutamine. Kanaa kalorikogus klassikalise retsepti järgi keedetud kanaga on 260 kcal. Mitte eriti palju, arvestades seda, millised kuulujutud levivad sellise kiirtoidu esindaja kahju suhtes. Arvuta kalorite sisaldus 1 tk shaurmas on üsna raske. Sageli tänava šašarmas leiad majoneesi ja ketšupi, mis ei peaks olema selles tassis. Need hoolimatute müüjate asemel küüslaugukastmega. Liha võib olla ka rohkem rasvavaba. Seega tulemus: selline kalkulaarne kogus shawarma võib mitu korda ületada kvalitatiivselt valmistatud kodusisjuga kaloreid.
Shawarma kahjustus
See on peamiselt shawarma, küpsetatud tänaval ebasanitaarsetes tingimustes. Eemaldades klassikalistest toiduvalmistamise retseptidest ja odavamast shaurmast, paljud müüjad pahandavad oma kliente mitte ainult lisatasku ostmiseks, vaid ka võimalike haiguste eest. See tass võib sisaldada suures koguses soola ja rasva, mis aitab kaasa kehakaalu tõusule. Tihti on ebasõbralike tingimuste tõttu tänavale tehtud shahurma võidelda inimese seedetrakti nakkuse, seedehäire ja paljude teiste ebameeldivate probleemidega. Selline nõel võib isegi põhjustada südame-veresoonkonna haiguste esinemist.