Seened supid, kuna neil on taimne valk, täidavad meie keha pikka aega. Selline kuum tass on kergesti seeditav mao poolt ja sobib kõigile, kes dieedi või paastub. Pakume teile mitmeid retsepte köögiviljasuppide ja šampinjonide valmistamiseks.
Supp retseptiga koos nuudlitega ja šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 300 g;
- nuudlid - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid - maitse järgi;
- vesi - 2 l;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Nii et kõik köögiviljad puhastatakse eelnevalt ja põhjalikult pestakse. Seejärel lõigake kartulid kuubikuteks, lõigake porgandid ringidesse ja lõigake sibul pooleks rõngad. Šampinjonid töödeldakse, pestakse ja lõigatakse nuga tükkideks. Nüüd pannake sibulad ja porgandid kastrulisse eelsoojendatud taimeõli ja natuke läbikäiku kuni pehme. Siis valatakse vett, visatakse kartulid ja seened. Lase suppi soolaga, kuumutada kuni keetmine ja küpseta umbes 15 minutit. Seejärel lisage nuudlid ja asetage vürtsid. Me valmistame, kuni nõud on valmis, ja siis täitke supp purustatud värskete ürtidega ja eemaldage plaadist.
Suupüüpide retsept värskete seentega
Koostis:
- šampinjonid - 500 g;
- riis - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- peterselli rohelised - 30 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lõikeme värskelt töödeldud ja töödeldud seened esimest korda pooleks, siis pange plaadid ja pange need sügavale pannile. Pisut podsalivaem, valage vett ja küpseta 30 minutit kaane all. Kuigi seened on keedetud, peeneks hakitud sibul ja pange takseõli kuldpruuniks. Purustatud kartul lõigatakse suurte kuubikuteks ja visatakse see panniks koos riisiga. Kui köögiviljad on täielikult valmis, lisage praetud ja hakitud peterselli. Maitsesta Solim supp, kaetakse kaas ja küpseta umbes 5 minutit, seejärel valatakse plaatidele ja pannakse lauale.
Šampinjoni koorepüree retsept
Koostis:
- kana puljong - 1 l;
- pirn - 2 tk;
- või - 40 g;
- šampinjonid - 500 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- kreem - 200 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana-supi ja šampinjonide retsept on väga lihtne. Seeni ja sibulat töödeldakse, pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Küpseta köögiviljaõli 15-20 minutit, kuni see on pehme, lisage väike nisuja soola ja jahvatatud musta pipart. Seejärel asetage röstitud segistisse, lisage veidi kana puljongit ja loputage kõik kreemjas olekusse. Seejärel sulatage võid jahu praadige jahu, pidevalt segades. Seejärel lisage purustatud seened, valage järelejäänud puljong ja viige supp keemiseni. Küpseta seda 5-7 minutit, vala koor, keetke uuesti ja eemaldage kuumusest. Valmis roog valatakse plaatidele ja serveeritakse lauaviinamarjadega krevetoonide või riivahõsidega.
Juustupiipe koos šampinjonidega
Koostis:
- sulatatud juust - 300 g;
- šampinjonid - 1 kg;
- kartul - 3 tk;
- pirn - 2 tk;
- rohelised - maitse järgi;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Juustupüpsi retsept - seente kartulipuder on väga sarnane mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Kartulid puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks. Purustatud juustud purustatud, pannakse kastrulisse ja valatakse täielikult veega. Pakume nõusid aeglaselt ja soojendage, kuni juust täielikult lahustub. Seejärel lisage kartulid ja küpseta, kuni see on keedetud, perioodiliselt segades.
Seejärel eemaldage supp tulega ja jahutage seda. Sibul ja seened puhastatakse, peeneks hakitud ja pruunistatud kuni kuldseks soojendatud taimeõlis. Röstitud segu jahutatakse, pannakse pannile ja visatakse kogu segistis kuni sujuvaks. Nüüd lisame nõusse maitset, asetage see tulele, viige keemiseni ja kohe valage see plaatidele.