Ahjukübtega tiivad - klassikaline viis maailmakuulsate suupistete valmistamiseks, kui mainitud, on maitsetugupidad ellu viidud. Ja seal on ka kümneid marinaate, vürtse ja küpsetamistehnikaid, mis suudavad rahuldada isegi rikkalikku sööki, ning esitamise lihtsus ja lihtsus ei maitse nii ahvatlev.
Kuidas tihti ahjus süüa?
Ahi küpsised tiivad - tass sobib pidulikele pidudele ja igapäevasele toidule. Selline populaarne ja taskukohane toit on lihtne ja ei nõua palju jõupingutusi, arvestades kolme reeglit: marinaadistamine, õigeaegse ja temperatuuri küpsetamine ning toiduvalmistamise tehnoloogia, mis eeldab fooliumi, varrukat või avatud pinda.
- Tiivad tuleb pesta ja ära lõigata viimase falanki.
- Valmistage marinaad ette ja piisab soola ja pipra puudumisest. Proovige neid tiibu ja tühistage paar tundi.
- Paigaldage tiivad küpsetusplaadil ja asetage eelnevalt soojendatud ahju 200 minutit 40 minutiks. See on piisav selleks, et asetada küpsetatud ahjus tihedad krõbedad koorikud.
Marinade tiivad ahjus
Aurust kana tiibade marinade jaoks on oluline koostisosa tekstuuri ja aroomi saamiseks. Retseptide mitmekesisus pakub suurt valikut. Tavaliselt on marinaadides happed, näiteks sidrunimahl või äädikas, köögiviljade või oliiviõli. Maitse järgi valitakse lisandeid roheliste, vürtside, mesi ja sinepi kujul.
Koostis:
- Tiivad - 1 kg;
- ketšup - 100 g;
- majonees - 100 g;
- paprika - näputäis;
- küüslauguküünt - 4 tk.
Ettevalmistus
- Pühkige tiivad küüslaugu ja paprikaga.
- Kombineerige ketšupi majoneesiga, valage neile tiivad ja lükake pooleks tunniks kõrvale.
- Pange tiivad küpsetusplaadile.
- Küpsetatud ahju kanatiivad tihti keedetakse 180 kraadi 40 minutit.
Tiivad meekastmes ahjus
Ahju tiivad ahjus - suurepärane valik suupisteid Aasia stiilis. Sinep-mesi tasakaal täiuslikult täiendab küüslaugu teritust, sööb värsket kana liha aroomidega ja kaitseb toiduvalmistamise ajal kuivamise eest. Soovitav on kasutada värsket ja vedelikku meest, vastasel juhul paksendatav segu tuleb sulada veevanni.
Koostis:
- tiivad - 500 g;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- küüslauguküünt - 2 tk.
Ettevalmistus
- Kombineeri tükeldatud küüslauk, mesi ja sinep.
- Pange segu tiibadega kotti ja segage.
- Steam paar tundi.
- Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
- Aurikast riisiga kaunistatud riisikoorikad.
Tiivad sojakastis ahjus
Küpsetatud kana tiivad ahjus saavad tänu lihtsale ja taskukohasele sojakaste marinaadile. Sellise suupiste eelised: keetmine tunni aja jooksul, täiendavate maitseainete lisamine, kuna kaste sobib suurepäraselt marinaadiks ja selle tulemusena - pehme liha sees ja punane kooriku peal.
Koostis:
- Tiivad - 1 kg;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- karri - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Segage sojakaste, või ja karri.
- Kallutage tiivad ja lükake pooleks tunniks üles.
- Küpsetage 200 ° C juures 40 minutit, loksutades pannil nii, et tihedad krõbeda koorikuga ahjud ei jääks kinni.
Ahi küpsetamise tiivad
Ahjutamises olevad kana tiivad - retsept sobib nii rahakotile kui ka tervisele. Rahaliselt kättesaadavad tiivad teevad igapäevase perega kasulikku iganädalast toitu. Kuivatatud toiduainetehnoloogia ilma rasvata jahuäratavas maitsestamisel ei aitaks mitte ainult säilitada toote mahlakust, vaid ka täiendavaid kaloreid lisamata, tugevdab keha.
Koostis:
- Tiivad - 1,2 kg;
- must punane pipar - näputäis;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- paprika - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 100 ml;
- kuiv küüslauk - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Pühkige tiivad küüslaugu ja pipraga ning jätke kotti tund aega.
- Segage jahu, paprika ja kuiv küüslauk, valage segu kotti ja rulli tiivad.
- Pange need õli alla ja asetage need paberiga kaetud küpsetusplaadile.
- Küpsetage temperatuuril 210 ° C pool tundi.
- Ahjus pakitud leib krõbedast kestast, serveeri hapukoorega.
Tiivad tainas ahjus
Ahjukassis olevad kana tiivad - võimalus saada kodus köögis maailmakuulus kiirtoidu suupisteid. Rafineerimine palju õli muudab tassi maitsvaks, kuid tohutu kalorsusega ja kahjulik. Neutraliseerimiseks piisab pool tundi ahjus küpsetamisest. Maitseomadused ei kao ja tiivad säilitavad isuäratavat välimust.
Koostis:
- tiivad - 800 g;
- õlu - 100 ml;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
- Õlle, jahu ja mune segatakse.
- Kallutage tiivad seeni ja asetage küpsetusplaadile.
- Küpseta temperatuuril 200 ° C pool tundi.
Grilli tiivad - retsept ahjus
Ahju tiivad ahjus pakuvad söögikorda mitte ainult looduses, vaid ka piknikut kodus. Samal ajal on ajakulud märgatavalt pikemad küpsetajad grillil ja tulemuseks on rahul kõik "pikniku" osalejad. On vaja ainult segada oma lemmikkastmed, vürtsid ja küpsetatud liha küpsetada.
Koostis:
- Tiivad - 1 kg;
- ketšup - 250 g;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Kombineeri suhkur, ketšup ja äädikas.
- Iga viil kastetakse kaste ja asetatakse küpsetusplaadile.
- Küpseta 30 minutit 230 kraadi juures.
- Küpsetatud tiivad serveeritakse ahjus kaste ja sidruni viiludega.
Klapipeatused ahjus
Kana tiibade retsept ahjus näitab erinevaid küpsetusmeetodeid. Üks neist - grilli funktsioon - on kõige populaarsem. Kasutamise korral sööb maitsestatud kastmega, mis on marineeritud mitte rohkem kui pool tundi ja toiduvalmistamise ajal omandab sile läikiva kooriku ja mahlaküpsise. Selline retsept on saadaval ka algajale.
Koostis:
- tiivad - 2 kg;
- tomatikaste - 400 ml;
- kuum kastmes - 60 ml;
- või - 250 g;
- küüslaugupulber - 1 teelusikatäis;
- sibulapulber - 1 tl.
Ettevalmistus
- Kombineeri kõik koostisained kastmele ja küpseta 2 tundi.
- Jahvatage seda pool tundi tiibadega.
- Kuumuta grilli elementi 230 kraadini ja pannakse tiivad kaussi grillimiseks, küpseta 30 minutit.