Täna ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat pasta lehmapiima. See suurepärane suupiste sobib ideaalselt võileibadele tööpäeviti, kuid see on vajalik ainult esialgse kujundusega kaunistamiseks ja kaunistamiseks esitamiseks ning see muutub korralikuks roogiks pidulikule lauale. Kuid maksapaksuse eelis ei ole mitte ainult mitmekülgsus. See on ka väga kasulik suupiste, mis täiustab keha paljude oluliste elementide ja vitamiinidega.
Koduse makajuust seavast - retsepti
Koostis:
- sealiha maks - 850 g;
- Või - 260 g;
- porgandid - 90 g;
- sibul - 150 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- konjak - 35 ml;
- sool - maitsta;
- granuleeritud suhkur - 15 g;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- lahe lehed - 2 tk;
- Kuivatatud tüümiani - 10 g;
- lõhnatu taimne õli.
Ettevalmistus
Sealiha maksa pestakse hästi, vabastame filmi ja veresooni, hõõrutakse pinna soolaga, pane see pannile ja täidetakse veega. Me viskeme suhkrut, loorberilehed, soojendage keema ja keetke see kakskümmend viis minutit. Ärge unustage vahu eemaldada toiduvalmistamise alguses.
Vahepeal puhastame küüslauku, sibulaid ja porgandeid. Pasta porgandit riiviga, lõigake sibul pooleks rõngad. Me pühkime küüslaugu hambad ja viskaime see pannile, mida kuumutati taimeõli abil. Prae seda kõikidest külgedest ja eemaldage praamispannist. Küüslauguvõrses viskeme ettevalmistatud sibulaid ja porgandeid ning paneme köögiviljad pehmuse alla kaane all.
Maksast eemaldatakse puljongist, me immutatakse pinnale paberrätikuga, lõigatakse viiludeks umbes kolm sentimeetrit ja pannakse köögiviljadesse pannil. Me hoiame tule, segades umbes kaks minutit ja lülitage ahi välja. Nüüd värviline ettevalmistusaeg. Veega maksime köögivilja ja brändiga ning panime selle vastu.
Seejärel vahetage praepannide sisu mitu korda läbi lihaveski. Sellega saate ühe korra peenestada koos köögiviljaga maksa ja seejärel segada massibloki homogeensusega.
Pehme või segatakse mikseriga või segistiga, kuni see on kohev ja õhuline ning süstitud natuke hakitud maksa massi. Lisage maitsestatud soola, jahvatatud musta pipart, kuivatatud tüümiani ja segage kuni homogeenseks.
Valmistame pesti ülekandmiseks vormi, vala sulatatud kooreõli ja määratakse külmikus umbes kahe tunni jooksul.
Koduse paprika sealiha maksas on multivarkis
Koostis:
- sealiha - 450 g;
- sealiha (lihale) - 450 g;
- peekon - 220 g;
- munad - 3 tükki;
- sibul - 240 g;
- värske rosmariin - 2 harusid;
- brändi - 30 ml;
- sool - maitsta;
- lahe lehed - 1 tükk;
- maapähkel pipar - 10-15 g;
- lahe lehed - 2 tk;
- Kuivatatud tüümiani - 5-10 grammi tili maitse järgi.
Ettevalmistus
Sealiha maksa, liha ja peekon pestakse hästi, filtreerime välja, eemaldame veresooned maksast. Filmi eraldamise hõlbustamiseks vähendame maksu paariks minutiks kuuma veega.
Lisaks sellele viiakse maksa, sealiha ja seitsekümmend viis grammi peekonit mitu korda lihumaja abil. Sibul
Ülejäänud peekon lõigatakse õhukesteks viiludeks ja me vooderdame multivarki võimsust, jättes natuke pealmise koha. Nendele paneme välja ettevalmistatud rümba, tasandik, ülaltvalt paneme rosmariini oksad ja lauriba lehed ning kaetakse peekoni vasakul viiludega.
Seadke 45 minutit "Bake" režiimiks.
Valmis pastalil lastakse täiesti jahtuda, liigutada tassi ja kaunistada värskete roheliste oksadega.