Hommikune toidukorra sisselaske võimendab keha terve päeva jooksul. Sellepärast on väga tähtis, et teil oleks täis hommikusöök ja loomulikult maitsev. Suurepärane võimalus päeva alguseks on pannkoogid - lopsakas ja õhuline. Selle valmistamiseks on palju võimalusi - jogurt, hapupiim, kääritatud küpsetatud piim. Ja me ütleme teile, kuidas valmistada hapukoore hapukoorega pannkooke. Just see hapupiim toode annab pannkoogidele ainulaadse õrna maitse ja poorse struktuuriga, mille tõttu nad lihtsalt sulavad suus.
Õrnad pannkoogid hapukoorega - retseptiga
Koostis:
- nisujahu - 110 g;
- munad suur kana - 2 tk;
- söögisoodat - ¼ tsp;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- hapukoor 20% rasvasisaldusega - 100 ml;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Munad murtakse kaussi ja segatakse segistiga, lisatakse hapukoore ja segatakse hoolikalt. Piserdage jahu ja lisage ülejäänud kuivained - sool, sood ja suhkur. Me ühendame mõlemad segud ja segatakse. Saadud tainas pannkookidele väikeste portsjonitega pannakse eelsoojendatud õli. Prae mõlemalt küljelt kuni keetmata.
Pannkoogid hapukoorega - retseptiga
Koostis:
- hea kvaliteediga nisujahu - 2 tassi;
- hapukoor hapu - 500 ml;
- munad - 1 tükk;
- sool - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber (söögisooda) - 0,5 tl.
- granuleeritud suhkur - 5 spl. lusikad;
- köögiviljasaak, lõhnaõli - 50 ml;
- suhkru vanill - 1 kotike.
Ettevalmistus
Hapukoor paigutatakse sügavasse suuremasse kaussi, sõidame samades munades, valatakse suhkur ja sool, lisatakse sood ja segatakse kuni homogeense massini. Nüüd saate lisada vanilli suhkrut ja vala taimeõli. Sega hästi ja puista veidi sõelutud jahu. Väikestes kogustes asetage ettevalmistatud tainas eelnevalt kuumutatud õliks ja küpseta pannkoogid keskmise kuumusega meeldiva kuldse värviga. Hõrgakartulid hapukoorega saab serveerida hapukoore, joogi või kondenseerunud piima jootmisega. Nad kõik on nii maitsvad.
Vaarikasfreesid hapukoore ja piimaga
Koostis:
Katse jaoks:
- vaarikas - 500 g;
- jahu - 1,5 klaasi;
- küpsetuspulber tainas - 3 tl.
- suhkru pruun - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 teelusikatäis;
- piim - 350 ml;
- kana munad - 1 tükk;
- Või - 1,5 spl. lusikad;
- hapukoore rasv - 1,5 tk lusikad;
- likööri karmiin - 1 spl. lusikas.
Kaste jaoks:
- viilutatud mandlid - ¼ tassi;
- vahtrasiirup - 100 ml.
Ettevalmistus
Pange vaarikad pannile, valage veini ja küpsetage, kuni vaarikad muutuvad homogeenseks püree-sarnaseks massiks. Küpsetage jahu küpsetuspulbri ja soolaga, lisage pruun suhkur. Eraldage munad piimaga, lisage hapukoore, võid ja segage. Segage mõlemad segud, lisage jahutatud vaarika püree ja segage. Fried puding soojendatud õli mõlemalt poolt. Valmis uskumatult maitsev ja hõrgutav pannkoogid hapukoorele valatud kastmes, mille jaoks segatakse vahtrasiirup ja hakitud mandleid.
Pärmid ja hapukoor
Koostis:
- jahu - 550 g;
- piim - 2 tassi;
- hapukoor - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool - 0,5 tl.
- värske pärm - 25 g.
Ettevalmistus
Esiteks, "elavdada" pärmi - me aretanud neid sooja piima ja lisada jahu (2 supilusikatäit) ja suhkrut (1 supilusikatäis), mis hõlbustab fermentatsiooni protsessi. Me jätame, kuni reaktsioon läheb - pinnal peaks ilmuma mullid. Nüüd vala ülejäänud piim hapukoorele (tooted peaksid olema selle toatemperatuuril), puistata eelistatavalt sõelutud jahu ja lisada pärmi mass. Sega hästi ja asetage see soojasse kohta, et tainas tõusta. Pärast seda sõid munad sisse, lisage soola, õli ja suhkrut. Sega uuesti ja jälle tõusma. Pärast seda võite juba julgelt praadida udune pannkooke. Ja sees, mis on praetud ja samal ajal allapoole põletatud, on vajalik kuumutada keskmisel temperatuuril.