Praetud pannil valmistatud kodujuustu on hiiglaslik juustukook, mis aeglaselt kauneb madalal kuumusel. Kõik on väga lihtne ja kiire, ideaalne neile, kellel ei ole ahju.
Kodujuustu kastme retsept koos mangaga pannil
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- manna - 2 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - pool sajandit;
- või - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- rosinad - 1 käputäis;
- vaniljeekstrakt - 1 tl.
Ettevalmistus
Segage manna hapukoorega ja laske 25-30 minutit paisuda. Vürtsige mune suhkruga ja sulatatud võiga. Kodujuust peenestatakse ja lisatakse muna segu. Täiendame tormi vaniljeekstrakti ja rosinatega. Tutvustame paisunud mannoseid kohupiimasegusse ja segage kõik kuni homogeensusega.
Määrige paks seintega praetud pannile või ja määrige riivsaibadega. Me levitame kohupiima segu ja paneme kokteili nõrga tulega. Pange pannil kaas kaas ja laske 20-25 minuti vältel põlema.
Praetud pannil valmistatud kodujuustu koos rosinatega on valmis! Enne serveerimist tuleb see jahutada. Maitsva suupistega valmistatakse moosi, hapukoore või siirupit.
Küpsetatud küpsetamise retsept pirnipraadiga
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- honey - 2 tl;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- kodujuust - 500 g;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- või - 1 spl. lusikas;
- vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Enne küpsetuspähklite valmistamist pannil valmistame pirnisegu. Kõigepealt puhastame pirnist südamikust ja lõigake see kuubikuteks. Kastrulis sulatagu võid ja segage see meega. Pange pirnid karamelli ja segage hoolikalt, nii et iga tükk on kastetud meekastmes.
Kastrul võitsime munad suhkruga ja valgetega. Kodujuust peenestatakse ja segatakse tärklise ja vanilliiniga. Selleks, et suletajad oleksid lopsakamad, võidakse munavalgeid pehmetele piikidele eraldi hõivata ja sisestada need kohupiimassi.
Lehtke kodujuust paksude seintega röstitud pudelitesse. Kastrulli ülemise osa ka pirni siirupiga. Pange pann tulele, katke kaanega ja küpseta 25-30 minutit. Valmis kanister täiesti lahe ja serveeritakse lauale tassi tee või kohvi.