Üks klassikalisest kombinatsioonist on kartul koos singiga. Maitsvat ja rahuldavat toitu saab valmistada mitmel viisil ja kirjeldame mõnda neist allpool.
Rooste ja juustuga täidetud kartulid
Koostis:
- kartul (suur) - 3 tk;
- või - 1 ½ spl. lusikad;
- piim - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sink - 100 g;
- riivitud kõva juust - 1 spl.
Ettevalmistus
Alustame ahju kuumutamisega kuni 200 kraadini. Peske kartulid viinaga mitmes kohas ja asetage need küpsetusplaadile. Küpseta mugulat 1 tund, seejärel laske jahtuda 10-15 minutit.
Kartulid lõigatakse 2 poolsesse ossa ja igast lusikast võetakse umbes 70% tselluloosi. Sulame võid ja määrime järelejäänud kartulipadjad. Küpsetame "laevad" grilli all 8-10 minutit, nii et nad haarduvad kooriku külge.
Kartuli viljaliha pühitakse piima lisamisel. Kartulipüree levitame tagasi "paatidesse", täites neid umbes poole võrra. Kartulipõhja peal panname kuubitud sinki ja puista kõik riivitud juustuga. Järele jääb ainult kartulitootmine sinki ja juustuga uuesti grilli alla veel 10 minutit. See ongi, täidisega kartulid on valmis!
Ahjus küpsetatud kartulid ahjus
Koostis:
- keedetud singi - 200 g;
- Maapähkel muskaatpähkel - 2 näputäis;
- salott - 3 tükki;
- kartul - 750 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- piim - 400 ml;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- jahu - 15 g;
- või - 25 g;
- kõva juust - 150 g;
- värske spinat - 500 g.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 190 kraadi. Spinat paneme keeleveega paariks sekundiks, pärast mida kohe täidame rohelised jääveega.
Tugev juust hõõrudes. Sulatage pool kogu võid ja segage see jahu. Pange õli ja jahu piimaga, segage hoolikalt, et ei oleks tükke. Küpseta kastmele, kuni see on paks, siis lisage see hapukoorele, hakitud roheliseks
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks koos sibulaga. Me määrime küpsetusruumi õliga. Kartulipuude (2/3 koguhulgast) levivad hallitust põhjas ja levitatakse küljelt virsikuid, kastmesink. Küpsetage tassi 1 ¼ tunniga ja serveerige, rohke sibulaid.
Sarnaselt saate kartulit koos singiga multivarkis. Pärast kõigi koostisosade kihtide panemist lülitage küpsetusrežiim poolteist tundi sisse. Valmis roogi kaunistatakse viilutatud rohelus.