Hämmastav maitsev konjakübar, mida serveeritakse tassi tugeva kohviga, on teie jaoks suurepärane ja rikkalik hommikusöök. Kui te pole neid kodus kunagi kütnud, soovitame teil seda teha. Kodused kuklid on palju maitsvat ja pakkumist paremad kui ostetud. Vaatame koos teiega mitmeid retsepte, et valmistada sarvesaite erinevate täidistega.
Koosseisuga kondenseeritud piimaga koorikloomade retsept
Koostis:
- jahu - 500 g;
- vesi 125 ml;
- piim - 125 ml;
- muna - 2 tükki;
- või 200 g;
- suhkur - 50 g;
- värske pärm - 20 g;
- sool - pinch;
- keedetud kondenspiim - 1 pott.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu sügavasse kaussi, hakkame värsket pärmi ja jahvatame selle homogeensuseks. Lisage soola, maitsestada suhkrut ja korralikult segades, valada järk-järgult vett ja kuumutada piima. Seejärel murmake 1 muna, segage elastne tainas ja moodustame palli sellest. Altpoolt tehke nuga ristlõikega, lahtige taigna veidi ja asetage see kausse, piserdage jahu.
Pange kate pinguta toidu kilega või asetage see tsellofaani kotti ja asetage see külmkapis umbes 8 tundi. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist lauale piserdatakse jahu, levib see jahutatud tainas ja rulli ristkülikule. Koor eelnevalt võid ära, siis rullige see välja ja levitage taigen keskel. Kihilise kihi vastupidavad servad lisatakse ümbrusse. Seejärel tõmmake selle kiht välja, viige see nõusse, märake see kotti ja pane see 30 minutiks külmkapisesse. Seejärel lõigake pikkadeks kolmnurksuseks, levige veidi keedetud kondenseeritud piima , rulli rullides ja küpsetage salat küpsetatud sarvesaiad.
Katke need toidufooliga ja jäetakse 2 tunniks toatemperatuurile puhata. Ahi on eelnevalt sisse lülitatud, kuumutatakse kuni 200 kraadi. Muna vusuta ja piserdage meie sarvesaiad. Siis saadame küpsetusplaadi ahju ja küpsetame kuklid kuldpruuniks umbes 20 minutit.
Kruusanõunade juustu retsept
Koostis:
- piim - 1,5 eset;
- valmispuuviljasegud - 300 g;
- kõva juust - 200 g.
Ettevalmistus
Juust hõõruda suurel teuroerekel ja asetage see eraldi tassi. Valmis pufftahus sulatatakse, valatakse kihina ja lõigatakse pikkadeks kolmnurkseks. Laias osas tainas levitada lusikatäit riivitud juustu ja pakkida seda rull-kujuliseks.
Ahju eelsoojendatakse ja soojendatakse umbes 220 kraadini. Seejärel asetame toorikud paberist paberiga kaetud küpsetusplaadile ja saadame selle ahju. 20 minuti pärast võtame välja lehti, määrige kondijahu ülemine osa piimaga, piseritakse juustuga kergelt ja pannakse küpsetusplaat ahju mõni minut, kuni juust on täielikult lahustunud ja koor ei ole pruunistatud. Valmistatud kruusanõusid saab koheselt serveerida värskelt valmistatud teele või tugevale kohvile.
Kreekaste retsept šokolaadiga
Koostis:
- puff pehme tainas - 500 g;
- margariin - 20 g
- muna - 1 tükk;
- piimakokolaad - 150 g;
- suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
Šokolaadimaoline Puff-tainas veidi sulatatakse ja valatakse õhukese kihina. Seejärel lõigake see kolmnurgadesse ja asetage mõni tükk šokolaadist väga põhja. Tõstame taina torusse ja pannakse sarvesaiad rasvati pannile. Munasarjaga suhkruga puhastati hästi ja saadud segu katta iga croissaadiga. Siis saadame need ahju ja küpsetame sarvesaite šokolaadiga umbes 30 minutit temperatuuril 180 kraadi.