Punkkeys - retsept, mis lühikese aja jooksul võitis peaaegu maailma peamise kangelase pealkirja. Suurepärased korstnad tükkiga võid, valatakse vahtrasiirupi või meega - kas pole iga kallis unistanud oma päeva alustamist? See pannkoogide Ameerika versioon saab valmistada mõne minuti jooksul, muutudes oluliseks nii laisk pühapäeva hommikul kui ka igapäevaseks eluks.
Punkkeys - retsept klassikaline
Ameerika punkkeisid on nende autentses vormis palju paremad kui viimastel aastatel populaarseimad väljendunud variatsioonid. Fakt on see, et originaalis peaks neid, nagu ka meie jaoks tavalisemate pannkoogide kohta, hoida külmikus 15 minutit kuni pool tundi. Selle lühikese aja jooksul on gluteenijul aega "lõõgastuda", mille tagajärjel saadav toode on palju suurepärasem, õhuline ja pehme.
Pekkid keefir - retsept
Need kõige suurepärased punktsid, mida me hommikusöögiks Ameerika filmide peategelaste lauas vaatasid, valmistatakse ainult hapupiima baasil - petipiim. Kui juhtub, et leiad viimase kohaliku turu riiulitel - ärge kartke osta, vastasel juhul võib selle piimasaaduse asendada palju levinuma keefiga.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- suhkur - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- keefir - 180 ml;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Enne pannkoogide valmistamist laske kuivainel läbi sõela. See samm mitte ainult ei aita vabaneda tükkidest segus, vaid ka hapnikuga küllastuda.
- Valitud magusaine koos kefiiiriga ja munaga hoolikalt välja viskama.
- Seal vala õli, et pudelist ei jääks hommikusööki.
- Kombineerige need kaks segu kokku, segage uuesti ja jätkake küpsetamist, valades umbes veerandi klaasi portsjoni kohta.
Pannkoogide retsept piimale
Pannkoog - muutuse retsept, mis võimaldab kasutada erinevaid hapupiimatooteid. Selleks, et kustutada kõik leelised, mis lisatakse segule, peate valama vähese happe, näiteks äädika või sidrunimahla. Enne küpsetamist on soovitav pannkooke taigna jätta jahedas vähemalt 10 minutiks, nii et soodusel oleks aeg täielikku kustutamist.
Koostis:
- piim - 170 ml;
- äädikas - 25 ml;
- jahu - 100 g;
- suhkur - 50 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- soda - ½ tsp;
- vanilliini näputäis.
Ettevalmistus
- Hommikupunktide retsept algab esimese paari elementide ühendamisega. Pange segu kõrvale piima haputamiseks ja selle aja jooksul loksutades kuiva elementi.
- Hõõrdeta hapupiim koos kõigi teiste koostisainetega ja jäta paks tenine 10 minutiks.
- Fritti portsjonitena, laskides igast pruuni ühelt küljelt enne pööramist.
Pannkoogid banaaniga
Banana pannkoogid on retsepti, mis on nii tervislik kui võimalik ja kohandatud igale spordialadele, sest see sisaldab palju keerukaid süsivesikuid ja pikka aega võitleb nälga. Vastavalt nende tekstuurile ja maitsele on need sarnased tassi klassikalise versiooniga, kuid ei sisalda elemente, mis on oma koostises küpsetamiseks tavapärased, mis võimaldab oluliselt vähendada kalorisisaldust ja suurendada seeditavust.
Koostis:
- kaerahelbed - 1 ese;
- banaani küps - 1 tükk;
- piim - 50 ml;
- õuna äädikas - 15 ml;
- vahtrasiirup - 15 ml.
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Kõik tassi osad visatakse segisti kaussi ja viska kuni sujuvaks.
- Hõõgbumiseks imendub maksimaalne vedelik ja annab viskoossuse, jätke tainas 5-10 minutiks.
- Põletada ilma õlita prahtpaneelist mittesisalduva kattega ja serveerida banaani viiludega ja soovi korral täiendava siirupiga.
Šokolaadipunkretid
Šokolaadipunkkid on retseptsioon "kapriisne". Tõsiasi on see, et šokolaadilõike lisamisel või tilgutamisel otse segusse hakkavad nad küpsetamise ajal kergesti põletama, rikkudes mitte ainult maitset, vaid ka valmistoote välimust. Selle vältimiseks valage veidi tainast praepannile, puista kokku purjus ja lisage rohkem lusikaga üle, et vältida lisandi otsest kokkupuudet kuumusega.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 ½ tl;
- suhkur - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- petipiim - 250 ml;
- šokolaadipihud - 1/3 spl.
Ettevalmistus
- Esimene komponentide paar on omavahel hästi ühendatud.
- Lööge ülejäänud kolm ja valage hoolikalt kuivale segule.
- Töötage taignat spaatliga, kuid mitte liiga pikk, lihtsalt suurimate tükkide eemaldamiseks.
- Küpsetage kuumust mittekleepuvat pannil.
Pumpkins
Punkkeys - retsept, mis võimaldab tohutut valikut erinevaid toidulisandeid. Hooajal lubatakse kasutada värskeid marju ja puuvilju, külm-köögiviljapüree, näiteks kõrvits. Saate seda osta valmis või valmistada ise: eelnevalt küpsetage kõrvitsa tükid 200 ° C juures pehmuseni, siis segu segistiga või käsitsi, seejärel pühkige läbi sõela ühetaolisuse jaoks.
Koostis:
- jahu - 150 g;
- suhkur - 50 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- kanaamipulbri, muskaatpähise ja ingveri karbis;
- petipiim - 250 ml;
- Kõrvitsapüree - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Lisage loendist kõik esemed sügavasse kaussi, pühkige neid kokku, kuni saad paksu ja ühtlase taigna.
- Jäta see 10 minutiks jahedaks.
- Küpseta kõrvitsa pannkoogid õlitatud pannil 2-3 minutit mõlemal küljel ja serveerida võid ja meega.
PUNKEYS VEES
Kuivendamise hõlbustamiseks ja kiirendamiseks hõivatud nädalapäeva hommikul proovige kasutada mis tahes suurtes supermarketites müüdavat valmistooteid Ameerika pannkoogidena. Reeglina sisaldab see juba kuiva piima ja teisi kuivaineid, nii et peate lisama vaid vähese vee, võib-olla võid ja keskmise muna (olenevalt tootjast). Maitseained on samuti teretulnud.
Koostis:
- kuiv segu - 2 ½ eset;
- gaseeritud vesi - 200 ml;
- õli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Enne pannkookide söömist jahutage vesi hästi.
- Valage valmis seguga õli ja vesi ja kombineerige kõik, kasutades kühveldust.
- Laske tainas 10 minutit.
- Pannkoogide retsept on peaaegu täielik, jääb ta osadeks, et 2-3 tunni jooksul praadida tainas mittesisese praepanniga.
Pannkoogid ilma munadeta
Neile, kes on oma toidust loomset päritolu tooted välistanud, võib pannkoogi peamise siduvuse komponendi asendada vegani alternatiividega: pulbristatud lina, mis varem jäi vees, banaanides, õunapüree või maapähklivõi või mõne muu pähkliseõlist paisuma. Järgmises variandis on kirjeldatud järgmist alternatiivi.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- maapähklivõi - 3 spl. lusikad;
- piim - 50 ml;
- magusaine - maitse järgi.
Ettevalmistus
- See lihtne punkcaketi retseptsioon tähendab blenderis olevate üksuste loendist ükskõik millises järjekorras lihtsalt ühendamist.
- Niipea, kui segu on sile, võite praepanni pinna puhastamiseks minna röstimiseni, kasutades ükskõik millises toiduõlis leotatud paberrätikut.
Kaerahelbed
Ameerika pannkoogid-kaeripõhised pannkoogid tähendavad pulbriliste helveste kasutamist. Selles vormis saab neid osta supermarketil juba valmis, või peenestada end kiirelt segisti või kohviveskiga. Piima baasina kasutatakse siin puhast jogurtit, kuid on võimalik eelistada toodet lisanditega: puuviljad, looduslikud maitsed või lina seemned.
Koostis:
- jahvatatud helbed - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kaneelitükki;
- jogurt - 230 ml;
- munad - 2 tk;
- mesi - 45 ml.
Ettevalmistus
- Kombineerige tooted nimekirjast, loputage ja jätke 10 minutiks.
- Praetud, kasutades vähemalt rasva, kuni mõlemal küljel on verevalumid.