Tundub, et see võib olla tavapärasem hommikusöögi kui tavaline praetud muna. Küpsetamise, toiteväärtuse ja meeldiva maitse lihtsus ning selle tassi mitmekordne täitmine muudavad selle absoluutse meister, eriti algajatele ja neile, kes on alati kiire.
Praetud munad - retseptibaas
Hommikust, eelistatavalt munadest, valmistame lihtsamad munad.
Koostis:
- või - 20 g;
- munad omatehtud - 2-3 tk. ühe portsjoni kohta;
- sool - maitsta;
- petersell, rohelised sibulad - 2-3 tk.
Ettevalmistus
Ette ette, minu rohelised ja lasta üle niiskuse äravoolu. Peeneks lõigake sibul ja petersell. Pannimees lahustame õli. Kui munarakk hävib korralikult, püüab munarakk seda vigastada. Solim ja kaaned pannakse praepannile. Jäta mune väikseima tulega umbes 3 minutiks. Siis saate lisada rohelisi ja serveerida. Hommikusöök on valmis. Üldiselt võite kasutada kõiki rohelisi: küüslauk, till, basiilik, koriander - kõik töötab, peamine reegel on 1 muna ei ole suurem kui 1 spl. lusikad hakitud rohelusest.
Hoolimata asjaolust, et munad sisaldavad suures koguses valke, on sageli küsimus, kuidas praetud munad rasvamaks muuta. Selleks kasutame täiendavaid komponente.
Praetud munad - sportlaste retsept
Koostis:
- munakana - 3 tükki;
- oliiviõli - 30 ml;
- kanarind (filee) - 100 g;
- Parmesani juust - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta;
- rohelised - mõned paelad.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks, küpsetatakse hõõguvate õlide osas maksimaalsel kuumutamisel kooriku saamiseks, seejärel vähendatakse tulekahju ja kaane alla, valmistage see pooleks tunniks valmis. Eraldi pannil soojendage ülejäänud õli, murda munad, sool, katke ja küpseta minimaalsel kuumutamisel minut. 2. Lisa kana, rohelised, puuviljad juustuga ja keeta umbes 2 minutit.
Suvel soovid mahlakad värvid ja maitsvad kombinatsioonid. Me kokk põsepunaseid mune maalähedases stiilis.
Praetud munad tomatitega
Koostis:
- rasvane kana - 1 väike tükk;
- muna omatehtud - 3 tk;
- tomatid on tihedad, küpsed - 2 tk;
- rohelised - mõned paelad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Esiteks, tomatite pesemine ja kuivatamine, nende lõikamine ringides ei saa olla väga peen. Rups külmutatakse, seejärel peeneks hakitud ja kuumutatakse praadimispannis. Me levitame tumeid, purustame mune, soola. Katke kaanega ja keedetakse aeglaselt 5 minuti jooksul ja serveeritakse praetud mune, piserdatakse tükeldatud maitsetaimede ja hapukoorega.
Teine elegantne valik - Prantsuse köögi lovers.
Segipaisatud küpsetatud munad
Koostis:
- vuttide muna - 6-8 tükki;
- või - 1 spl. lusikas;
- Poeg - 1 vartel;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Me lõikame porrulaugu varre õhukeste tsüklitega kaldu. Lahustada õli, praadida sibulaid kuni pehmete, purustada vutimunad, soola, katta kaanega. Me hoiame täpselt minuti. Segipaisatud munad on valmis.