Lihatoitude magusad ja soolased kombinatsioonid on asjakohased mitte ainult siis, kui otsustate süüa sealiha, kus see roll sobib ideaalselt ka palju odavamate ja laialdaselt armastatud kodulinnuliha puhul. Kuivas ploomid, kus leiab koha nii igapäevases kui ka pidulikul menüüs, originaalset toodet originaalsel viisil ja uusi maitseelamusi pakkudes.
Ahjus ploomidena kana
Selles retseptis ploomikartneritega kana vajab teid palju aega, sest tselluloosi tuleb korralikult marineerida. Varem võtsid põtrade pealevõtmine mahlakale, magusalt soolasele toidule täis maitset, mida keegi pole kunagi proovinud oma lähedastele saada.
Koostis:
- kana tibud - 8 tk;
- küüslauk - 5 hammast;
- punane puna - 15 g;
- äädikas vein - 45 ml;
- oliivid - 100 g;
- kaperid - 60 g;
- ploomid - 70 g;
- lauri lehed - 2 tk;
- kuiv valge vein - 120 ml;
- kallis - 15 ml.
Ettevalmistus
- Kõik toidu koostisosad, välja arvatud viimane paar, on ühendatud keraamika, klaasist või plastist kaussi.
- Pärast põhjalikku segamist katke nõusid kilega ja jäta külm 1-2 päeva.
- Marinaadiperioodi jooksul tuleb toitu aeg-ajalt segada.
- Küpsetage ahi 180 kraadini, levitage tooteid küpsetusplaadile ja valage veini ja mesi segu.
- Pruneid küpsetatud kana valmistatakse ligikaudu 50 minutit, libisemist tuleb perioodiliselt määrida marinaadiga.
Prunetega täidetud kana
Mis tahes pidulikul peolõivul on peamine külaline kogu lindirümp, mida saab kümmata kümne erineva viimistlemisega. Sellisel juhul täidetakse õõnsus peekoni, mustade seede, õunte ja pähklite seguga - originaalne ja üllatavalt maitsev kombinatsioon. Peamised koostisosad on üksteisega seotud leivaküpsusega, mis imendub hästi lihamahla.
Koostis:
- sibul - 150 g;
- peekon - 3 viilu;
- küüslauk - 2 hammast;
- leivapuru - 70 g;
- ploomid - 100 g;
- värske leiba küpsetus - 70 g;
- kreeka pähklid - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- õun - 1 tükk;
- kuivatatud salvei - 1 ½ tl;
- kana - 1 tk
Ettevalmistus
- Enne ahju ploomidesse sattunud kanalihakkamist loputage ja kuivatage rümbad, eemaldage näärmed sabalt ja sulgede jäänused, kui need on olemas.
- Lõika õun.
- Pange spasertuyte peekonitükid koos sibulaga, kuni blanšeeritakse. Eemaldage kuumusest.
- Lisa ülejäänud koostisosad loendist, hooajal sool ja salvei.
- Täitke rümba õõnsus täidisega, ühendage jalad kokku.
- Kana, õunte ja ploomega, mis on küpsetatud 200 kraadi juures 45-60 minutit.
Kukera helbed roosid
Kokteilipidude jaoks on hea valik nende portsjoniteta kuumade rullide kohta, milles paberimass on ümbritsetud ploomi ja kaetud peekoni ribadega. Küpsetamiseks kulub ligikaudu pool tundi ja suupistete koristamiseks kulub vaid 10 minutit eraldi seda uimastamist jahu.
Koostis:
- filee - 700 g;
- kuivatatud ploomi - 200 g;
- peekon - 150 g;
- punane kuiv vein - 450 ml.
Ettevalmistus
- Filli lõigatakse tükkideks ja peenestatakse kogu pinna ulatuses võrdse paksusega. Hooaeg.
- Lõigake ploomid pooleks, märage need liha ja peekoniga, kinnitage virdega ja laske kõik punase veini kujul kokku panna.
- Jäta öösel marinaati.
- Ahjus ploomikana kanatiid keedetakse 190 kuni 25-30 minutit.
Kana roulade mustad ploomid
Rulyada - suur liharind, mis enne serveerimist lõigatakse portsjoniteks. Kogu rümba valmistamise keerukus on see, et liha tuleb võimalikult täpselt lahutada kõigist luidest, ilma et see kahjustaks nahka - ülesanne oskuslikule ja vaevlevale kummardusele.
Koostis:
- lind linnu - 1 tükk;
- sundae drenaaž - 10 tk;
- porgand - 1 tükk;
- käputäis kreeka pähklit;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- kuum kastmes - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kana rull ploomidega algab linde lõikamisega.
- Pärast kõigi luude eemaldamist ja liha panemist kihti pesta, katke riivitud porgandi, pähklite ja ploomide viilude kiht.
- Keerake rull ja kinnitage see sünteetilise niidiga.
- Kaaned majoneesi ja kuuma kastmega.
- Kana, praetud ahjus ploomidesse, valmis 50 minuti pärast 200 ° C juures.
Kana mustandiga multivarkis
Malaisiast pärit roogid on meie lauas harva nende eksootilise olemuse tõttu, kuid enamusel turgudel olevatel riiulitel leidub kõiki komponente, mida varem peeti võõraliseks. Proovige seda kana süüa ja avastage uus maitse.
Koostis:
- kandikud - 8 tk;
- kuldkollane - ½ tsp;
- nelk - 2 tk;
- aniisi tähed - 2 tk;
- sojakaste - 45 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vesi 120 ml;
- karri - 2 spl. lusikad;
- ploomid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Praetud kana on elementaarne retsept. Shins hõõruda soola ja kollajuuriga, jäetakse 15 minutit marinaadiks ja seejärel pruunitakse "Küpsetamine".
- Ülejäänud koostisosad on segisti segatud pastaga, lülitage seade välja "maha" ja valage mass kausse.
- Pool tundi ja sigade kana on valmis.
Kana mustritest
Tazhin on keraamiline tass, milles mitte ainult ei küpseta platsu, vaid ka hautatud liha. Reeglina on kallid ja raskesti ligipääsetavad nõud, mis peavad ka kõrgeima kvaliteediga nõude tagamiseks olema vananenud. Märkimisväärselt lihtsustab tavalise multivarka ettevalmistamist.
Koostis:
- puusad - 4 tk;
- vasikad - 4 tk;
- filee - 2 tk;
- oliiviõli - 50 ml;
- pinch ingveri;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- safrani näputäis;
- sibul - 2 tk;
- kuivatatud aprikoosid, ploom - ½ st;
- mandlid - 1 spl.
Ettevalmistus
- Fillet jagatakse tükkideks, kombineeritakse ülejäänud kana, sibulaga ja vürtsidega, marineeri 20 minutit.
- Sisestades "Küpsetamine", pruunige eelnevalt kuumutatud õli tükid, lisage hakitud kuivatatud puuvilju ja kooritud mandleid.
- Vala klaasi veest, mine "Kuivatamine".
- Kartul ploomide ja kuivatatud aprikoosidega kana on valmis tund.
Pilaf kana ja mustade ploomidega
Pilafi Lähis-Ida variatsioon võimaldab lisada mitte ainult kodulinnuliha, vaid ka pähkleid koos kuivatatud puuviljadega. See kompvekide ja tekstuuride kombinatsioon, mis on maitsestatud piisavalt vürtsidega, annab teile lõhnava pilafi, mida on köögiseadmega mugav valmistada.
Koostis:
- küüslaugu pea;
- kana (tervikuna) - 1 tükk;
- maapähklikkus - 1 teelusikatäis;
- ploomi kuivatatud - 10 tükki;
- sibul - 1 tk;
- riis - 1 ½ st;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk
Ettevalmistus
- Valmistada passekrovkoy köögiviljad ja vürtsid.
- Lisage kuivatatud puuviljad ja pähklid, asetage lõigatud lind ja jätke see "küpsetamiseks" haarata.
- Valage pestud riis ja valage vesi 2 cm kõrgusel teravilja tasemest.
- Valige variant "Pilaf".
- Kana riisi ja ploomega valmis pärast signaali valmimist.
Kana ja pähklipuu salat
See lihtne ja värskendav salat ühendab mitut tekstuuri ja maitsest rikkalikult toodetud tooteid, samal ajal kui kasutatud koostisosade ja jogurti juustu kasutamine on madala kalorsusega. Praetud kana on kergesti ette valmistatud kasutamiseks tulevikus ja võtma koos teiega.
Koostis:
- keedetud kana - 500 g;
- Kuivatatud ploomid - 15 tk;
- keedetud munad - 3 tükki;
- värske kurk - 2 tk;
- käputäis kreeka pähklit;
- jogurtit tankimiseks.
Ettevalmistus
- Kana, peeneks hakitud ploomid ja pähklid.
- Munad ja kurk lõigatakse kuubikuteks.
- Nõu on enne serveerimist soolatud ja maitsestatud jogurtiga.