Täna valmistame lühikesest kondiitritest valmistatud borsteri. Magustoidu küpsetuspaber, mis koosneb kodujuustu õrnematusest, loob magustoidu jumaliku maitseomadused.
Liivakook koos kodujuustu ja jõhvikatega - retsepti
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 420-480 g;
- kana munad - 2 tükki;
- granuleeritud suhkur - 175 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- Või - 195 g;
- sool - pinch;
Täitmiseks:
- kõik kodujuustu - 490 g;
- jõhvikad - 150 g;
- kartul või maisitärklis - 45-50 g;
- Vanilli suhkur - 25 g;
- granuleeritud suhkur - 90-120 g;
- kana munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Lüpsi taina valmistamiseks jõhvikatega, lihvige suhkrut ja võid ja lisage vahustatud munavalgeid soolaga. Eraldatud laagris sõelume jahu, lisame küpsetuspulbrit ja segatakse. Kombineerige kuiv segu võid ja loputage pehme lühike kondiitritooted. Me moodustame sellest ühekordse koguse, mäepime selle toiduplaaniga ja asetage see külmkapis 30 minutit.
Vahepeal pestakse jõhvikaid ja pannakse neid kuivatamiseks salvrätikuga või rätikuga. Kodujuust viiakse läbi peenfiltri või segatakse segistiga. Lisage mõned suhkruga ja vaniljaseeruva suhkrut sisaldavate munadega, valage tärklis ja segage hästi.
Jaotame jahutatud tainas eemaldatava kuju, moodustades küljed ja valage välja kohupiim segu. Piserdage kooki jõhvika marjade ja asetage kuumus eelnevalt kuumutatud ahjus kuni 180 kraadi 45 minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.
Valmisolekul anname pirukale kuumuse jahtuda ja seejärel lõigata portsjoniteks ja serveerida.
Liivakook koos jõhvikate ja õuntega - retsept
Koostis:
- nisujahu - 320 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- või või margariin - 195 g;
- granuleeritud suhkur - 320 g;
- kodujuust - 350 g;
- kana munad - 2 tükki;
- hapukoor - 95 g;
- vanilli suhkur - 15 g;
- manna krohv - 25 g;
- jõhvikad - 150 g;
- õunad - 200 g.
Ettevalmistus
Kausi pannakse pehme või või margariin, vala segatud suhkru ja küpsetuspulbri setejahuga ning sõtkutakse kätega, kuni on olemas krevetid.
Kohupiimast lisage munad, suhkur, vanilje suhkur, hapukoor, manna ja segage hästi.
Määrdunud kujul asetage kaks kolmandikku trumlite kogumahust, jaotage see vormis, vajutage veidi ja moodustades servi. Siis asetame eelnevalt puhastatud ja tükeldatud õunu ühekaupa viiludesse, asetame kohupiima täidisega üles ja paneme eelnevalt pestud ja kuivatatud jõhvikate marjad. Piserdage kooki ülemist jääki ja asetage vorm eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju.
Valmis valmis vormis pulbrina ja me saame teenida.